도자기 냄비는 다양한 요리를 빠르고 쉽게 요리 할 수있는 능력으로 높이 평가되는 다기능 주방 기기입니다. 제조업체는 새로운 모델을 지속적으로 개선하여 추가 기능을 추가하고 있습니다. 이러한 현대적인 기능 중 하나는 딥 프라이어 모드입니다. 최소한의 시간과 비용으로 황금색으로 맛있는 제품을 요리 할 수 있습니다.
멀티 쿡킹은 뚱뚱한 튀김에 적합합니까?
깊은 프라이어 기능을 갖춘 멀티 쿠커를 선택할 때 다음 표시기에주의해야합니다.
- 최대 가열 온도-최대 190도;
- 오일 세정 용 필터의 존재;
- 쿠킹 프로세스를 모니터링하기 위해 패키지 내에 유리 뚜껑을 갖는 것이 바람직하다.
키트에는 기름에 음식을 고르게 튀길 수있는 특수 바구니 또는 와이어 랙이 포함되어있는 것이 좋습니다. 멀티 쿠커의 크기 또는 모델을 선택하여 별도로 구입할 수도 있습니다. 이러한 부품은 사용 후 철저히 세척해야합니다.
고기, 가금류, 생선 및 해산물을 깊은 지방으로 요리 할 수 있습니다. 요리 과정은 뚜껑을 닫거나 닫지 않은 상태에서 수행 할 수 있습니다. 제품을 기름에 담그고 몇 분 후에 과도한 지방을 배출하기 위해 냅킨에 꺼내어 놓습니다.
이러한 요리는 칼로리가 높고 요리가 거의 없기 때문에 추가 장치를 구입할 필요가 없습니다. 올바르게 사용하면 특수 내장 기능이있는 항아리가 개별 프라이팬을 완전히 대체 할 수 있습니다.
느린 밥솥의 특수 프로그램을 사용하면 실제 감자 튀김을 쉽게 요리 할 수 있습니다. 이 요리가 가장 유용하지는 않지만 여전히 집에서 준비되어 있습니다. 다른 곳에서 구입하는 것보다 맛이 적고 덜 유해합니다.
멀티 쿠커에 내장 프로그램 "프라이어"가 있으면 특별한 기술이 없어도 몇 분 안에이 요리를 요리 할 수 있습니다.
주의! 녹색 그늘이있는 뿌리 작물에는 먹을 때 중독을 일으킬 수있는 솔라닌 독이 포함되어 있습니다.
맛있는 감자 튀김을 요리하려면 다음 요리 비밀을 사용할 수 있습니다.
- 올바른 감자를 선택합니다. 어린 뿌리 채소가 너무 느슨하고 밝은 감자 맛이 없기 때문에 상당히 성숙한 감자를 선택해야합니다. 전분 함량이 높은 감자는 구이 중에 부드럽게됩니다. 부드러운 연근 작물을 선택하는 것이 좋습니다.
- 품질 튀김 기름. 깊은 지방의 경우 정제 및 탈취 오일이 사용됩니다. 감자 향을 방해하지 않으며 과도한 칼로리 함량으로 과부하가 걸리지 않습니다.
- 큐브 절단. 클래식 감자 튀김은 최대 1cm 너비의 긴 막대로 자릅니다. 두꺼운 조각은 튀기기가 어렵고 요리 중에 너무 얇은 조각이 떨어져 나옵니다. 절단 후 막대를 차가운 물로 세척하여 과도한 전분을 제거하고 수건에서 건조시켜야합니다.
- 기름의 정확한 비율 : 4 대 1. 튀긴 감자 이상의 것을 얻으려면 기름을 담그는 제품의 양보다 4 배 더 많은 기름을 섭취해야합니다.
- 작은 배치로 감자 튀김. 바가 자유롭게 떠서 서로 붙지 않도록 오일에 바를 놓습니다. 각 부분은 일반적으로 조각의 온도와 크기에 따라 2-10 분 동안 튀겨집니다.
- 요리를 제공합니다. 요리 후에는 종이 타월에 조각을 깔아 과도한 지방을 제거하고 소금을 뿌려야합니다. 메인 소스의 반찬뿐만 아니라 모든 소스와 향신료로 기성품 감자 튀김을 제공 할 수 있습니다.
도와주세요! 감자 튀김은 카페에서 두 단계로 요리됩니다. 먼저 끓지 않는 뜨거운 기름에 약 6-8 분 동안 보관 한 다음 더 높은 온도에서 빠르게 튀겨서 갈색 껍질이 나타납니다.
작업이 완료되면 건강에 유해한 발암 물질이 축적되어 오일을 다시 사용하지 않는 것이 좋습니다. 칼로리가 높기 때문에 감자 튀김을 대량으로 섭취해서는 안됩니다. 신선한 허브와 야채로 보충하는 것이 좋습니다.
건강에 해를 끼치는 것은 튀긴 음식을 지속적으로 남용하는 경우에만 발생합니다. 튀김 요리를 너무 자주 요리하지 않으면 일상적이고 축제 메뉴가 완벽하게 희석됩니다. 슬로우 쿠커는 일반 깊은 지방 튀김기로 사용할 수 있습니다. 기기가 오래 지속되고 조리 된 음식의 최대 이점을 얻으려면 튀김 후 그릇을 조심스럽게 헹구고 남은 기름을 버리는 것이 중요합니다.
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