팬의 캡슐 바닥은 무엇입니까

스테인레스 스틸 조리기구는 주부들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 건강하고 위생적이며 수명이 길다. 캡슐 바닥이있는 특히 인기있는 제품.

팬의 캡슐 바닥 : 의미는 무엇입니까?

다시 말해서, 캡슐 바닥은 층상이다. 압축 된 금속 시트를 나타냅니다.

많은 사람들은 이것들이 두꺼운 바닥을 가진 단지 냄비라고 생각합니다. 사실은 그렇지 않습니다. 그 제조를 위해, 하나의 재료가 사용되는 것이 아니라, 주방 용품은 열전도율이 다른 여러 종류의 금속으로 만들어져 있습니다. 2 개에서 5 개까지 여러 계층이있을 수 있습니다.

요리는 샌드위치를 ​​기준으로 만들어집니다.

2 개의 극단적 인 층은 1 개의 물자로 만들고 내부는 또 다른 한개로 만든다. 상층과 하층의 경우 의료용 스테인레스 스틸이 중간 알루미늄 용으로 사용됩니다.

때로는 에나멜 층이 팬의 외부에 적용됩니다. 이것은 장식용으로 사용됩니다. 제품은 패턴의 유무에 관계없이 다양한 색상을 가질 수 있습니다. 또한 에나멜은 부식 및 기계적 손상으로부터 주방 용품을 추가로 보호합니다. 그러한 제품의 빼기 - 유도 호브가있는 스토브에는 적합하지 않습니다.

도와주세요! 층 수는 주방 용품 바닥의 최종 두께에 영향을 미치며 5-12mm입니다.

일반 요리를 요리 할 때는 평균 두께가 6-8 mm 인 제품이 적합합니다. 바닥이 두꺼운 제품을 가져 가면 익숙해 져야합니다. 오랜 시간 동안 가열되고 천천히 냉각됩니다. 습관이 없으면 하나 이상의 요리를 망칠 수 있습니다.

냄비에 다층 바닥의 종류

다층 요리는 전통과 캡슐이라는 두 가지 기술을 사용하여 만들어집니다.

전통적인 샌드위치를 ​​만드는 것은 다음과 같습니다.

1. 그들이하는 첫 번째 일은 냄비를 만드는 것입니다. 하단이 누락되었습니다.
2. 알루미늄 층은 양면에 스테인레스 스틸 시트로 고정됩니다.
3. 제품은 프레스 아래에 놓입니다. 고온 및 고압의 영향으로 층이 서로 결합됩니다.
4. 기계를 사용하면 결과 "샌드위치"가 모든면에서 회전 한 후 팬 바닥에 부착됩니다.

완제품에는 명확한 경계가있는 바닥이 있습니다. 그 지름은 접시 밑면의 치수보다 약간 작습니다.

이제이 생산 방법은 인기를 잃고 있습니다.

캡슐 버전은 기존 버전과 동일한 방식으로 만들어집니다. 차이점은 제품이 기계에서 처리되지 않는다는 것입니다. 상기 층들은 또한 프레스 및 고온의 영향하에 서로 고정된다. 그러나 지름은 팬 바닥의 크기와 같습니다. 따라서 제품은 선반에서 가공되지 않습니다. 바닥은 완제품과 함께됩니다.

도와주세요! 캡슐 제조 방법은 더 많은 시간을 소비하므로, 그러한 주방 용품은 고비용이다.

캡슐 바닥의 장점

다층 요리를 구입함으로써 각 주부는 중요한 변화를 기록합니다. 특성이 서로 다른 2 가지 금속을 조합하면 제품에 다음과 같은 장점이 있습니다.

1. 열전도율이 향상됩니다. 이로 인해 제품이 고르게 가열되어 완성 된 접시의 맛을 향상시킵니다.
2. 조리 시간이 단축되어 가스 및 전기 비용이 절감됩니다.
3. 요리는 보편적입니다. 표면이 정상적인 스토브와 유도 장치 모두에 사용할 수 있습니다.
4. 그런 냄비에 든 음식은 타지 않습니다. 따라서 식물성 및 동물성 지방을 사용할 수 없습니다. 완성 된 요리는 맛있을뿐만 아니라 유용합니다.
5. 주방 용품의 표면이 매끄럽고 먼지가 쌓이지 않아 병원성 박테리아가 나타나지 않습니다.
6. 캡슐 바닥은 오랫동안 열을 유지합니다. 이러한 냄비에 담긴 음식은 고르지 않고 오랫동안 따뜻하게 남아 있습니다.

실제로는 다음과 같습니다. 예를 들어 집에 다층 주전자가 있으면 차를 마실 때 물이 오랫동안 뜨거워 지므로 물을 자주 데우지 않아도됩니다. 저녁에 조리 된 죽은 아침까지 따뜻하게 유지됩니다.

수술 및 관리의 특징

요리를 오랫동안 지속하려면 고품질 제품 만 선택하고 올바르게 사용하고 정기적으로 관리해야합니다.

주방기구를 선택할 때 주조 모델을 선호해야하며 기계적 스트레스에 더 강합니다. 또한 벽과 바닥의 두께에주의를 기울여야합니다. 벽 두께는 0.8mm 이상, 바닥은 4mm 이상이어야합니다.

제품의 품질이 우수하다는 사실은 팬 바닥에 표시가 있음을 나타냅니다. 제품의 크기, 재료 제조에 사용되는 구성 및 제조업체 이름에 대한 정보를 포함해야합니다.

캡슐 팬은 사용하기 쉽습니다. 그러나 그녀가 오랫동안 안주인을 기쁘게하기 위해서는 몇 가지 권고 사항을 준수해야합니다.

• 팬은 2/3 이상 채워 져야합니다.
• 주방 용품 바닥의 직경은 버너의 직경과 같거나 약간 작아야합니다.
• 차가운 팬은 예열 된 조리 표면에 놓아야합니다.
• 가스 렌지에서 음식을 조리 할 경우 제품 벽면에 불이 떨어지지 않도록하십시오.

일반적으로 스테인리스 스틸은 유지 관리에 소홀합니다. 그러나 여전히 주방 용품의 수명을 크게 늘릴 수있는 몇 가지 팁이 있습니다.

1. 제품 내부를 긁지 않으려면 실리콘 또는 나무 주걱을 사용하여 요리하십시오.
2. 발생 된 먼지를 청소할 때 세제를 사용하지 마십시오. 연마 입자가 제품 표면을 긁을 수 있습니다. 대신, 설거지에는 젤과 크림을 사용해야합니다.
3. 음식이 여전히 타면 팬을 비눗물에 담가 10 분 동안 두어야합니다.
4. 레몬은 플라크의 모양을 제거하는 데 도움이됩니다. 반으로 자르고 접시의 전체 표면을 반으로 조심스럽게 처리해야합니다.

캡슐 바닥이있는 팬은 모든 주부의 부엌에 있어야합니다. 그것은 조리 시간을 단축시킬 것이며, 완성 된 요리는 맛있을뿐만 아니라 건강해질 것입니다.