깊은 지방 튀김기는 무엇입니까?

가장 맛있고 가장 유용한 요리 방법과는 거리가 멀다. 물론, 일반 프라이팬에서 파삭 파삭 한 감자를 요리 할 수는 있지만 결과는 만족스럽지 않습니다. 무료 걸작을 만들려면 깊은 프라이어가 필요합니다. 그것이 무엇인지 알아 봅시다.

깊은 프라이어는 무엇입니까?

튀김은 영어에서 번역-튀김. 장치의 주요 임무는 많은 양의 식물성 기름 또는 동물성 지방으로 제품을 튀기는 것입니다.

딥 프라이어 디자인

장치의 목적은 구조에 따라 결정됩니다. 딥 프라이어는 다음으로 구성됩니다.

• 지방 탱크;
• 가열 요소;
• 단열 플라스틱 케이스;
• 온도 조절기.

또한 다양한 모델에는 제품을 심부 지방, 표시기, 타이머 및 디스플레이로 낮추기위한 특수 바구니가 포함될 수 있습니다.이 바구니는 보조 옵션이며 변경되지 않습니다. 장치의 주요 기능은 오일을 원하는 온도로 가열하는 것입니다.

주요 튀김 과정은 금속 용기 내부에서 이루어집니다. 여기에서 뜨거운 기름의 영향으로 감자, 생선, 고기 또는 야채가 준비 상태에 도달하고 맛있는 황금 빵 껍질로 덮여 있습니다. 편의상 특수 메쉬 컨테이너를 사용할 수 있습니다. 먼저 음식을 넣은 다음 부드럽게 프라이 안으로 넣고 뚜껑을 닫으십시오.

중요!

상단 덮개를 연 상태에서 요리하지 마십시오. 튀김 과정이 식기 때문에 과정이 지연 될 수 있다는 사실 외에도 튀기거나 연기로 호흡 할 위험이 있습니다.

딥 프라이어의 작동 원리

가열 요소의 영향으로 깊은 지방은 가열 된 제품을 가열하기 위해 작동 온도로 가열됩니다.

용기에는 다음 오일이 채워질 수 있습니다.

• 세련된 해바라기. 가장 저렴하지만 가장 부적절한 옵션입니다. 튀김, 불쾌한 연기가 방출되어 냄새가 부엌 전체를 가득 채 웁니다. 최대 전력으로 후드를 켠 상태에서 요리해야하며 결과는 완벽하지 않습니다.

• 올리브 코프. 해바라기보다 무료 요리를 요리하는 데 훨씬 적합하지 않습니다. 끓는점이 낮 으면 빠르게 성분으로 분해되어 약간 식욕을 돋 우는 혼합물로 변합니다. 샐러드로 양념하거나 프라이팬에 튀기거나 끓일 때 사용하는 것이 좋습니다.

• 땅콩. 깊은 프라이어에 이상적인 가장 저렴한 오일. 완제품은 섬세한 견과류 맛과 아름다운 어두운 황금 껍질을 얻습니다. 고기, 야채 및 생선 요리를 망치는 걱정없이 깊은 지방으로 요리 할 수 ​​있습니다.

• 참깨 정제. 튀김 용 필러이기도합니다. 멋진 향기와 지속적으로 우수한 결과가 보장됩니다. 유일한 단점은 높은 콜레스테롤이며, 이는 신체에 매우 해롭고 저렴한 가격과는 거리가 멀습니다.

• 녹은. 무료 요리의 고전적인 맛에 질려서 특별한 것을 원한다면이 옵션은 완벽합니다. 탁월한 크림 맛은 모든 제품을 착색시켜 맛의 새로운 측면을 열어줍니다.

지방이 많은 프라이어에 대한 작업은주의해서 다루어야합니다. 전기 제품 외에도 뜨거운 기름으로 요리해야합니다. 우리는 준다 이 주방 용품 사용 절차는 부상을 예방하는 데 도움이됩니다.

1. 처음 사용하기 전에 제조업체의 지침에 따라 용기를 따뜻하게하십시오. 이렇게하면 공장 윤활 잔유물로부터 그녀를 구할 수 있습니다.
2. 작업하기 전에 프라이어의 모든 요소가 깨끗하고 건조해야합니다 (바디, 포크, 보울). 그래야만 연결할 수 있습니다.
3. 오일 양은 절반을 초과하지 않아야합니다 (극단 한 경우 용량의 3 분의 2). 일반적으로 제조업체는이 수준에 특별한 표시를합니다. 이것이 충분하지 않다는 것을 두려워하지 마십시오. 제품을 담그면 높이가 증가합니다 (아키 메데스 법칙).
4. 특별한 바구니에 생 감자, 고기, 야채 또는 생선을 채우고 조심스럽게 깊은 지방으로 낮추십시오.
5. 뚜껑을 닫고 기기 설명서에 표시된 필요한 시간 동안 기다립니다. 육안 검사를 위해 일부 모델에는 특수 투명 창이 있습니다.
6. 완제품을 제거하고 과도한 지방을 배출하고 잔류 물을 흡수하는 종이 타월에 뿌려야합니다.

주의!

동시에 더 많은 요리를 시도하지 마십시오. 좋은 음식으로 이어지지는 않습니다. 단단히 놓인 조각은 필요에 따라 튀길 수 없습니다. 또한 차가운 제품은 기름의 온도를 낮추어 결과적으로 지방이 과도하게 들어가기 때문에 간과 혈관에 추가적인 부담이됩니다.

깊은 지방 튀김기는 무엇입니까?

주방 에이 가전 제품이 있으면 온 가족의 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다. 가루 설탕, 너겟 또는 필레 오 피쉬의 맥도날드 또는 무성한 도넛과 같은 파삭 파삭 한 감자-이 모든 것을 구입할 필요는 없지만 직접 요리 할 수 ​​있습니다. 인터넷에서 당신은 아마도 시도하고 싶은 깊은 지방에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 그러한 진미에 풍부한 콜레스테롤이 몸에별로 유용하지 않기 때문에 그냥 옮기지 마십시오.