유도 밥솥의 장단점

모든 주부에게는 매일 요리하는 과정을 가장 편안하고 빠르게 만드는 것이 매우 중요합니다. 현대 기술 덕분에 요리 용 유도 호브가 시장에 나타났습니다. 최근에, 그들은 다른 가전 제품과 구별되는 특정 속성으로 인해 큰 인기를 얻었습니다.

유도 밥솥이란?

이것은 20-100 kHz의 주파수를 가진 고주파 전자기장에 의해 생성 된 유도 와류의 기능으로 인해 특수 합금으로 식기를 가열하는 장치입니다.

작동 원리

외부 에서이 유형의 호브는 매끄러운 유리 세라믹 표면을 가진 스토브와 공통점이 많습니다. 그러나 동시에 전자기 코일은 가열 테이프 요소 대신 내부에 있습니다. 그것은 전류를 전달하여 용기에 유도 된 자체 전류의 영향으로 필드를 형성합니다. 가열 기능을 수행하려면 고주파 여야합니다 (빠른 방향 변경). 전류는 접시의 바닥을 관통하는 힘선에 의해 안내됩니다. 가열은이 전류 때문입니다. 이것은 스토브의 주요 특징으로 간주됩니다. 기능의 특징으로 인해 요리 중에 호브가 가열되지 않기 때문입니다.

도와주세요! 난방은 매우 빠르게 이루어지며 최소한의 에너지 소비만으로도 큰 장점입니다.

장치

이러한 장치의 디자인은 매우 간단합니다.

• 주택;
• 전자기 코일;
• 인버터;
• 마이크로 컨트롤러의 제어 보드;
• 유리-세라믹 패널;
• 팬.

유도 밥솥의 장점

효과

이러한 종류의 스토브 기능의 특징으로 인해 가열 중 효율은 90 %이며 가스 (60 %) 유리 세라믹 (50 % 미만) 및 전기 (30 %) 유사체에 비해 상당히 높습니다. 또한 고급 모델에는 다양한 작동 모드와 광범위한 전력이 있습니다. 대부분의 경우 16 가지 모드로 충분합니다. 이를 통해 요리 준비에 가장 적합한 조건을 쉽고 빠르게 선택할 수 있습니다. 이 유형의 장치의 온도는 어느 정도 정확하게 설정할 수 있으며 그 변화는 즉시 발생합니다.

에너지 절약

유도 밥솥을 사용할 때의 에너지 소비는 전기 스토브와 같은 모델을 비교할 때 거의 1.5 배 적습니다. 또한, 그들은 더 높은 가열 속도를 특징으로합니다. 가열 단계가 없기 때문에 열은 가열 된 접시의 바닥으로 직접 전달됩니다. 예를 들어, 유도 스토브에서 물 냄비를 끓이면 일반 가스보다 3 배 빠릅니다.

즉시 가열

유도 호브가 켜지면 식기 내용물이 즉시 가열되기 시작합니다. 이 과정에서 가열 요소와 식기 자체를 가열하는 데 시간이 걸리지 않으므로 매우 편리합니다.

손쉬운 관리

이 유형의 장치를 돌보는 것은 매우 간단합니다. 최소한의 시간이 걸립니다. 버너에서 식기를 꺼낸 후 젖은 천으로 거의 즉시 닦을 수 있습니다. 호브의 매끄러움으로 인해 먼지가 쌓이지 않습니다. 음식이 버너에 들어가면 연기가 나지 않고 음식이 찌꺼기가 형성되지 않습니다. 가열되지 않기 때문입니다. 특수 스프레이와 부드러운 스폰지를 사용하여 스토브를 청소할 수 있습니다.

자동 켜기 및 끄기

유도 호브의 포함은 자기 특성을 가진 접시가 놓여있을 때만 발생합니다. 이러한 식기가 버너에서 제거 되 자마자 스토브가 자동으로 꺼집니다.

단점 유도 패널

오늘날 가장 인기있는 호브에는 단점이 있습니다.

높은 비용

이러한 종류의 가전 제품의 비용은 기존 요리 표면의 비용보다 훨씬 높습니다. 그러나 상황은 점점 더 좋아지기 시작합니다. 최근 몇 년 동안 현대 가전 제품 제조업체는 구매자에게 유도 밥솥에보다 저렴한 옵션을 제공하기 시작했습니다.

전자기 방사선의 유해한 영향

이 경우 사람들에게 특별한 위험은 없습니다. 유도 호브의 작동 중에 발생 된 와류는이기구의 하우징에 의해 국부적으로 제한된다. 그러나 요리 중에 신체 부위가 스토브와 지속적으로 접촉하지 않도록주의해야합니다. 최적의 안전 거리는 0.5 미터이며 허용 가능한 길이는 30cm입니다.

식기 요구 사항 증가

이 유형의 스토브는 자기 상호 작용 방법을 사용하기 때문에 특별한 취급과 특정 유형의 조리기구가 필요합니다. 유도 밥솥에서 요리 할 때는 강자성이있는 조리기구 만 사용할 수 있습니다.

도와주세요! 조리기구가 유도 호브에서 후속 사용을 위해 필요한 특성을 가지고 있는지 확인하기 위해, 소위 자기 테스트를 수행 할 수 있습니다. 이렇게하려면 자석을 가져 와서 표면이 선택한 접시를 끌어 당 길지 확인해야합니다. 자석이 자석에 잘 부착되면 이러한 요리가 이러한 목적에 이상적입니다.

유도 밥솥에서 요리 할 때는 알루미늄 또는 구리기구를 사용할 수 없습니다. 유리, 도자기 및 세라믹 제품도이 목적에 적합하지 않습니다. 에나멜기구, 주철 팬 및 스테인리스 스틸 품목을 사용할 수 있습니다.

1. 조리기구 바닥의 직경은 12cm 이상이어야하며, 냄비 나 팬이 버너 표면의 70 % 미만을 차지하면 유도 밥솥이 가열을 수행하지 않기 때문에 버너와의 필요한 접촉 영역을 제공합니다. 제품 바닥의 두께는 2 ~ 6mm입니다.
2. 유도 밥솥 용 조리기구를 선택할 때 표시에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 대부분의 경우 제조업체는 특수 문자를 사용하여 접시의 강자성 특성에 대해 고객에게 알리려고합니다.

사용 된 조리기구의 바닥이 평평하지 않지만 중앙 영역에 높이가있는 경우 조리하는 동안 이러한 장치에 눈에 띄는 소음이 나타날 수 있습니다.

유도 패널 선택 기준

이 유형의 가전 제품을 선택하는 것은 다소 복잡한 과정입니다. 그 후에 음식의 질은 합리적으로 어떻게 만들어 졌는지에 달려 있습니다. 올바른 선택을하려면 다음 특성에 중점을 두는 것이 좋습니다.

1. 관리 유형. 슬라이더, 센서 및 마그네틱 스위치 일 수 있습니다. 가장 유리한 가격-품질 비율은 터치 패널에 의해 제공됩니다. 이 경우 호브에는 노브, 버튼 또는 스위치가 없습니다. 슬라이더는 사용하기도 쉽지만 비용은 약간 높습니다. 최근에, 자기 스위치는 덜 일반적이되고있다.
2. 버너의 크기와 수. 먼저 요리에 필요한 구역의 수와 크기를 결정해야합니다. 예를 들어, 시골집의 경우 2 버너 유도 밥솥이 충분하며 아파트의 경우 4 개의 고리가있는 모델을 구입하는 것이 좋습니다. 패밀리가 클수록 버너의 수는 유도 밥솥을 가져야합니다. 가열 영역의 크기도 매우 중요합니다.
3. 에너지 등급. 작동 중 에너지 소비를 최소화하려면 에너지 소비 등급 "A"또는 "A +"에 속하는 모델을 선택하는 것이 좋습니다.
4. 보편성. 조합형 호브를 구입할 수 있습니다. 이러한 난로에있는 버너의 절반은 가스이고 나머지는 유도입니다. 많은 사람들에게이 옵션은 종종 최적이됩니다.
5. 가열 영역. 유도 호브의 특정 부분에는 확장 성이있는 가열 영역이 장착되어 있습니다. 이 기능을 사용하면 요리 과정에서보다 인상적인 크기의 요리를 사용할 수 있습니다.
6. 타이머 그것의 존재는 필요한 요리 시간을 설정하는 기능을 제공하며, 그 후에 장치는 특정 소리 신호를 줄 것입니다. 또한 타이머를 사용하면 호브 작동이 중단되는 시간과 사운드 신호 지속 시간뿐만 아니라 가열 영역을 끄는 절차도 쉽게 프로그래밍 할 수 있습니다.
7. 집중 가열 기능. "부스터"라고도하며, 예를 들어 물을 매우 빨리 끓여야하는 경우에 매우 유용합니다. 이 기능을 사용하면 한 가열 구역의 전력을 다른 가열 구역으로 즉시 전송할 수 있습니다.
8. 일정 시간 동안 열을 유지하는 기능. 가족이 다른 시간에 집으로 돌아 오는 경우 음식을 따뜻하게 유지해야 할 때 매우 편리합니다.
9. 아동 보호. 가족에 어린 자녀가 있으면 화상의 위험을 피하기 위해 버튼 잠금 기능이있는 보안 수준이 향상되어 혁신적인 모델을 선호하는 것이 좋습니다.

현대 시장에서 제공되는 유도 밥솥은 가스 및 전기 모델의 장점을 결합합니다. 그들은 경제적이고 안전하며 위생적입니다. 이러한 장치의 가격이 평소보다 높다는 사실에도 불구하고 이러한 재정 비용은 매우 빨리 지불되며 유도 호브는 크게 단순화하고 좋아하는 요리를 준비하는 과정을보다 편안하게 만듭니다.