증류기-무엇입니까? 증류기, 품종, 주요 목적, 작동 원리는 무엇입니까

인류는 오랫동안 알코올 음료를 소비 해 왔습니다. 알코올 함유 음료를 만들기 위해 사람들은 원시 장치를 만들었습니다. 시간이 지남에 따라 장치가 개선되고 보완되었습니다.
알코올은 어떻게 만들어 졌습니까? 우리는이 질문에 대한 대답을 기사에서 더 자세히 고려할 것입니다.

증류기는 무엇입니까?

많은 사람들이 질문합니다 : 증류기-무엇입니까? 그것을 알아 내려고 노력합시다.알코올을 생산하는 주요 방법은 증류 공정이며,이를 기반으로하는 장치를 증류기 (문 샤인)라고합니다.알코올 증류기에서 알코올의 형성은 매쉬의 액체 부분을 증발시킨 다음 응축 된 증기를 용기에 조립하여 발생합니다. 이것을 증류라고합니다.

우리가 순수한 수돗물을 기반으로 증류기를 사용하면 결국에는 깨끗한 증류수를 얻을 수 있으며, 불순물, 소금 및 박테리아로부터 정제됩니다.

장치의 종류

결과 알코올의 품질은 주로 장치의 종류와 구성 요소에 따라 다릅니다. 다음은 입증 된 장치 유형입니다.

Alambik은 가장 원시적 인 장치 인 구리 증류기입니다. 이 장치는 큐브, 헬멧, 코일, 비유동 냉장고 및 최종 제품 용 컨테이너로 구성됩니다. 직접 류 증류기는 집에서 증류 할 수있는 기회를 제공합니다. 유일한 부정적인 점은 성능이 낮고, 퓨젤 오일이 음료에있을 수 있다는 것입니다. 증류 액을 재실행하지 마십시오.
구리 또는 스테인리스 스틸 증류기 용 고급 설계. 디자인에는 큐브, 빨판, 뚜껑, 온도계, 밸브, 파이프가있는 수냉 시스템, 코일, 액체 공급 / 배출 피팅이 포함됩니다. 배기 파이프에는 제어 밸브가 있습니다. 디옵터, 냉장고와 같은 별도의 유리 부품이있는 모델이 있습니다. 그것은 훌륭한 성능을 가지고 집에서도 사용할 수 있습니다. 알코올에서 퓨젤 오일을 철저히 청소하기 위해 액체를 반복해서 실행합니다.

중요! 콜릿이있는 알코올 증류기는 증류 컬럼으로 언더 스태프 될 수 있습니다.

가장 진보 된 것은 증류탑이 장착 된 세 번째 유형의 알코올 증류기입니다. 그것은 용광로, 물 / 으깬 / 달빛 용 컨테이너, 증기 파이프, 알코올 증발 파이프, 온도계, 증기 탱크, 항아리, 필터 파이프, 구리 플레이트 필터, 코일, 냉각 시스템 및 비중계를 갖추고 있습니다. 디자인은 100 % 순수한 제품을 생산합니다. 유일한 단점은 높은 비용과 부피입니다.

제시된 모든 유형의 증류기는 순수한 달빛을 생성하도록 설계되었습니다. 증류 공정을 독립적으로 제어 할 수 있으며, 그 결과 저렴한 비용으로 고품질의 제품을 얻을 수 있습니다.

어느 것을 선택해야합니까? 곡물, 포도 월계수, 위스키 또는 코냑의 생산을 위해서는 첫 번째 유형이 적합합니다. 향기로운 전통 달빛은 강화 기둥이있는 두 번째 증류기를 생산합니다. 대량으로 생산하는 경우 증류 컬럼이있는 세 번째 장치를 선택해야합니다. 그것에, 고품질 달빛 또는 주류를 쉽게 만드십시오.

주요 목적

문 샤인 증류기의 내부 구조가 일반적이며, 증류 큐브, 코일, 냉각기 및 컨테이너의 네 가지 중요한 구성 요소가 상호 작용합니다. 증류 큐브에서는 물에서 알코올을 분리하는 과정이 발생합니다. 일반적으로 구리로 만들어집니다. 냉각기는 코일을 감싸는 워터 재킷으로 냉각을 통해 증기가 냉각됩니다. 코일은 구리 또는 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 재료는 열전 도성이 우수합니다. 따라서, 탱크로 유입되는 배출구에는 응축 된 증기가 형성된다.
추가 장치 :

Sukhoparnik-증기가 들어가는 탱크로 냉각되어 요소로 나뉩니다. 그것에서 가래 (악취가 나는 sivuha의 액체)는 부분적으로 분리됩니다. 알코올 함유 경증 기는 쿨러로 코일을 따라 더 이동합니다. 증류기는 두 개의 건조 증기선을 가질 수 있으며, 아로마 허브, 풍미, 향료가 그중 하나에 첨가되어 최종 제품에 쾌적한 냄새를줍니다.

도와주세요. 스테인레스 스틸로 만들어진 수코 파르 닉. 증기를 공급 / 배출하기 위해 피팅이 통합 된 플라스크처럼 보입니다.

강화 컬럼 (tsar)-증류 큐브에 수직으로 장착 된 긴 튜브 (40cm). 그것은 80-85 %의 강도로 정제 된 달빛을 생성합니다.
증류탑은 일종의 다층 필터 (45cm)입니다. 그 수준에서 다른 충전 노즐이 사용됩니다 (스테인레스 스틸 또는 구리로 만든 부스러기, 스프링, 파쇄 된 와이어 조각). 그것은 최대 96 도의 강도를 가진 알코올을 생산합니다.

작동 원리

가장 원시적 인 달빛은 여전히 기술로 작동합니다 : 증발-냉각-응축-수집.

요소의 내부 상호 작용을 더 자세히 고려해 보겠습니다. 초기 매시가 가열되면 액체 부분이 증발합니다 (물 + 알코올 + 불순물). 그런 다음 응축 전에 증기를 흡입 컵에서 추가로 청소합니다. 그 후, 코일에 갇힌 증기는 냉각되고 응축이 형성됩니다. 다음으로, 결과로 나타나는 달빛은 선택을 위해 컨테이너로 흐릅니다. 액체의 첫 번째 증류 후에 탁한 액체가 탱크로 흘러 들어간 경우 응축액에 일정량의 불순물이 포함되어 있음을 의미합니다. 그런 다음 반복 증류법을 권장합니다.