세라믹 나이프를 연마하는 방법

세라믹 나이프를 선호하는 대부분의 사용자는 편의성, 날카로운 날 및 잦은 날카롭게 할 필요가없는 것을 선택합니다. 이 유형의 나이프는 절단 용 금속 스트립이있는 나이프보다 느립니다.

세라믹 나이프 연마 규칙

세라믹은 칩 가능성으로 인해 세심한 처리가 필요하며, 그 후에는 블레이드를 복원 할 수 없습니다. 세라믹 나이프는 냉동실에서 얼음이나 냉동 식품을 자르는 데 사용할 수 없습니다. 예를 들어 깡통을 열 때 발생할 수있는 굽힘에도 견딜 수 없습니다.

그럼에도 불구하고 잦은 날카롭게하기의 필요성이 없더라도 때때로 발생합니다. 일반적으로 이것은 1 년에 1-2 번 발생합니다. 날에주의를 기울이면 날카롭게하지 않고 최대 2 년 동안 지속될 수 있습니다.

주의! 세라믹 나이프로 제품을 절단 할 때는 세라믹 또는 유리 보드를 사용하지 마십시오. 타일 ​​또는 돌 바닥에 떨어지면 칩이 발생하거나 균열이 발생할 수 있습니다.

세라믹 블레이드는 정밀한 절단에 사용되므로 대부분의 모델은 한쪽이 날카 로워집니다. 두 개의 쐐기 모양 하강을 가진 범용 블레이드는 덜 일반적입니다. 그 (것)들을 날카롭게하는 것은 더 힘든 과정이다.

세라믹 나이프를 연마하는 방법

절단 용 스트립의 제조를 위해, 1500 ℃ 이상의 온도에서 수득 된 이산화 지르코늄을 갖는 세라믹의 합금이 사용된다. 경도 측면에서 지르코늄 세라믹은 다이아몬드에 접근합니다. 이 큰 플러스는 나이프 샤프닝 방법을 선택할 때 문제가됩니다. 물리학의 법칙에 따르면, 고체 물질은 동일하거나 더 높은 경도 지수로 날카롭게 될 수 있습니다.

세라믹 나이프의 경우 다이아몬드 코팅 공구 만 적합합니다. 오늘날 지르코늄 세라믹으로 만들어진 블레이드를 날카롭게하는 몇 가지 방법이 있습니다.

1. 특수 다이아몬드 깎기 도구는 측면에 크고 작은 입자 크기의 빵 부스러기가 흩어져 있습니다.
2. 수동 숫돌기 - 디스크를 사용하여 선명하게하는 장치. 제조업체의 경사각은 블레이드의 손상을 방지합니다.
3. 다이아몬드로 코팅 된 전기 에머리 도구는 두 바퀴가 달린 빠른 연삭을위한 전문 도구입니다. 스트립 두께와 틸트를 조정하려면 조정 옵션이 있습니다. 배터리 또는 일반 배터리로 작동하십시오.
4. 연삭 기계 - 기존 연마 휠을 다이아몬드 코팅 블레이드로 대체하여 사용할 수 있습니다.
5. 무사 (Musat)는 다이아몬드 코팅 된 경질 금속 코어가 손잡이에 삽입되는 장치입니다. 로드는 원통형 또는 다면적 일 수있다.
6. 다이아몬드 페이스트는 다이아몬드 입자 크기가 5 미크론 이하인 연마 페이스트입니다. 초기 샤프닝에는 적합하지 않으며 최종 미세 조정에 사용됩니다.

주의! 샤프너를 선택할 때는 가공 나이프 유형, 샤프닝 각도, 가공 블레이드의 최대 두께 등 세 가지 지표에주의해야합니다.

세라믹 나이프 선명 패턴

체계는 선택한 방법에 따라 다릅니다.

1. 숫돌 :
2. 일을 시작하기 30 분 전에 돌을 잘 축축하게하십시오.
3. 강한 압력을 가하지 않고도 큰 스프레이로 바의 측면에서 기본 샤프닝을하십시오.
4. 블레이드를 수직으로 놓고 샤프닝 각도를 고려하십시오.
5. 두 개의 쐐기 형 강하가있는 경우 블레이드를 뒤집어 반대 방향으로 이동합니다.
6. 미세 분사로 블럭을 뒤집고 완벽한 상태로 블레이드를 미세 조정하십시오.

도와주세요! 다이아몬드 숫돌 숫돌은 항상 손잡이가 있어야하며, 기술 없이는 프로세스가 실제로 불가능합니다.

디스크가있는 수동 숫돌 :

1. 블레이드를 슬롯에 놓습니다.
2. 앞으로 이동하면서 여러 번“앞뒤로”이동하십시오.
3. 양쪽을 연마해야 할 경우 나이프를 다른 방향으로 돌리십시오. 동일한 조작을 수행하십시오.

전기 샤프너 :

1. 틸트 및 블레이드 두께에 대한 옵션을 설정하십시오.
2. 장치 샤프트의 슬롯에 블레이드를 삽입하십시오.
3. 장치를 켜고 칼로 "앞으로 - 뒤로"방향으로 3-4 번 잡습니다.

도와주세요! 전기 샤프너는 가능한 절단으로부터 사용자의 완전한 안전을 보장하고 나이프 손상의 위험을 0으로 줄입니다.

무사 트 :

1. 테이블에 수직으로 또는 사소한 경사로 무사를 설정하십시오.
2. 갑작스런 움직임이 없으면 위에서 아래로 블레이드를 부드럽게 내리십시오.
3. 움직임을 반복해서 반복하십시오.

도와주세요! Musat는 무딘 블레이드를 날카롭게하는 데 적합하지 않습니다. 우수한 작업 조건에서 칼을 규칙적으로 유지하는 데 적합합니다.

비 분쇄기 :

1. 1 차 샤프닝을 위해 80 미크론 더 스팅 디스크를 설치하십시오.
2. 블레이드를 디스크에 대고 핸들에서 나이프 끝까지 조심스럽게 여러 번 움직입니다. 제조업 자의 예리함 정도를 고려하여 저속으로 작업하는 것은 의무 사항입니다.
3. 양면 연마로 날을 뒤집으십시오. 작업을 반복하십시오.
4. 40 미크론 스프레이로 디스크를 다른 디스크로 교체하십시오. 마무리하고 갈기.

도와주세요! 연삭기는 블레이드의 작은 칩을 제거합니다.

다이아몬드 페이스트 :

1. 고밀도 직물 (가죽, 타포린) 또는 판지 조각을 자릅니다.
2. 그것에 페이스트 층을 바르십시오.
3. 세라믹 스트립이 완전히 매끄러 워질 때까지 오랫동안 균일하게 모래를 바르십시오.

기술이 절대적으로 부족한 상태에서 세라믹 나이프를 분쇄하는 과정은 서비스 작업장에서하는 것이 가장 좋습니다.