과학적 증거, 전문가 의견 : 전자 레인지가 인체 건강에 해로운가요?

전자 레인지는 편리하고 컴팩트 한 기기로, 신속하고 빠르게 음식을 가열하고 기름을 사용하지 않아도 음식을 준비 할 수 있습니다.

어떤 이유로 사람들은 인간의 건강에 해를 끼친다는 생각으로 자란 마이크로파뿐만 아니라 모든 혁신에 항상주의를 기울였습니다. 다음으로 우리는 신체의 주방 보조자에게 부정적인 영향을 미치는 것이 위험한지 알아 봅니다.

전자 레인지 주변의 신화와 허구

전자 레인지로 인한 피해에 대한 세 가지 일반적인 신화가 있습니다.

첫 번째 신화. 높은 방사능. 실제로, 장치는 슈퍼 주파수에서 전자기파를 방출합니다. 그러나 사람을 해칠 수없는 최소한의 방사선은 작동하는 가전 제품의 하우징을 통과합니다.
두 번째 신화. 제품 구조 및 식품 품질의 악화 실제로 과학자들은 파도의 영향으로 음식이 발암 물질로 포화되어 있다는 증거를 찾지 못했습니다. 그러나 냄비에 기름으로 음식을 데울 때 발암 성 제품을 얻는 데 대한 많은 논증이 있습니다.
세번째 신화. 음식에 의한 영양소 손실. 가열되면 전자기파로 인한 분자가 매우 높은 주파수에서 움직이기 시작합니다. 에너지 전달이 가속화되어 열처리가 최대 속도로 발생합니다. 제품 자체에는 큰 변화가 없으며 불가능합니다.

도움말 : 전자 레인지에서는 가열 속도가 훨씬 빨라 영양소 손실이 적습니다.

전문가의 견해 :“따뜻할 수 있습니다!”

문제는 : 테스트 센터 TEST-BET Oleg Dronitsky의 감독이 인간의 건강에 해로운 전자 레인지일까요? 그는이 장치를 손에 넣으면이 장치가 매우 위험하다고 농담했습니다. 그리고 그는 불합리한 경우에도 화상을 입을 수는 없다고 예약했습니다. 현대 장비에는 기기를 끄더라도 어린이의 보호 기능이 갖추어져 있습니다.

올렉 드로 니츠 키 (Oleg Dronitsky)는 전자 레인지에서 조리 또는 가열 된 음식은 일반 팬이나 팬의 음식과 유해한 정도가 다르지 않다고 설명합니다. 그러나 사람이 전자 레인지에서 5cm 떨어진 거리에서 8 시간 동안 유휴 상태 인 경우 파도 방출이 신체에 실제로 유해합니다. 그리고 유해한 전자 레인지는 부분적으로 만 영향을 미칩니다.

참고 : 러시아의 현재 위생 표준에 따르면 방사 에너지의 밀도는 1 평방 당 10 mkW를 초과해서는 안됩니다. 1 리터의 물을 가열 할 때 전자 레인지에서 50 cm 떨어진 거리에서 cm. 생산 된 모든 모델은 큰 마진으로 필요한 요구 사항을 완전히 준수합니다.

과학자들의 의견은 나뉘어져 있는데, 일부는 전자 레인지를 사용할 수 없다는 점과 다른 한편으로는 탁월한 이점에 대해 나팔을 불렀습니다. 예를 들어, 미국 연구원들은 미국에서 기름없이 조리하는 부드러운 방법으로 인해 암 질환의 비율이 감소했다고 믿고 있습니다.

반면 스웨덴의 생물학자인 허텔 (Hertel)과 버나드 블랭크 (Bernard Blank) 교수는 전자 레인지 사용으로 백혈구의 증가를 증명하려고 노력했다. 그러나 연구비가 부족하기 때문에 과학자들은 자신을 하나의 실험으로 제한했기 때문에 그들의 경험은 무능했습니다.

과학적 증거에 근거하여 WHO 공식 평결이 발표되었습니다. 전자 레인지는 인체와 음식에 해로운 영향을 미치지 않습니다.

중요 : 강렬한 마이크로파의 흐름이 심장 리듬 드라이버의 작업에 부정적인 영향을 미치기 때문에 맥박 조정기를 가진 사람은 예외입니다.

영양사와 의사는 무엇을 말합니까?

식이 영양의 많은 전문가들은 전자 레인지에서 건강한 음식을 요리하는 것이 불가능하다고 확신합니다. 그러나 영양 학자들은 팬이나 팬에서 요리하는 것이 용납되지 않는다는 것을 알게되었습니다. 영양사를 위해 건강 식품을 준비하는 가장 좋은 방법은 슬로우 쿠커 또는 이중 보일러 사용.

다른 가전 제품과 마이크로파 방사선 비교

물론 전자 레인지는 사람에게 특정 비율의 유해한 영향을 미치지 만 집에서 다른 대체 할 수없는 기술적 특성에 비해 너무 위험합니까? 몇 가지 예를 살펴 보겠습니다.

냉장고 FROST 시스템 없음. 10cm 거리에서 압축기 허용 레벨을 훨씬 초과하는 자기장 생성. 안전은 문에서 1 미터 거리에서만 제공됩니다.
전기 스토브. 전면 패널에서 25cm 떨어진 위치-이미 높은 자기장 강도 (1-3 μT). 스토브에서 최소 50cm 이동하여 요리하는 것이 좋습니다.
전기 주전자. 또한 게시 높은 방사선 반경 20 cm-0.6 μT.
다리미. 다림질 할 때 방사선의 부정적인 영향에 굴복하지 않는 것은 불가능합니다. 자기장을 방출하는 장치팔이 다리미에서 25cm 미만인 경우 0.2μT를 초과합니다.
세탁기. 이러한 작업 기술은 전혀 접근해서는 안됩니다-(10 μT).
청소기. 그것은 가장 강력한 유해 방출기. 작동 중에 자기장의 강도가 100μT를 초과합니다.

전자 레인지를 사용하는 경우 Wi-Fi 라우터 또는 TV의 부정적인 영향과 비슷한 유해 방출 (약 0.3-0.8 μT)이 발생합니다. 그러나 전자 레인지에는 특수 보호 장벽이 장착되어있어 허용 기준을 초과하는 양으로 방사성 전파를 통과시킬 수 없습니다.

해롭거나 좋은

사용중인 전자 레인지 단점보다 훨씬 더 많은 장점 :

깊은 열 오븐에서-표면에서 최대 2.5cm;
크게 워밍업 더 빠른;
제복 가열 제품;
요리 저온에서 (100도 이하);
편의성 그리고 편안함.

단점은 종양학 치료에 필요한 특정 물질의 손실을 포함합니다. 특히, 전자 레인지에서 접시를 제거한 후에는 유리한 특성을 잃기 때문에 마늘을 첨가하는 것이 좋습니다.

구형 마이크로파 모델에서는 전자파 누출 문제가 관찰되었습니다. 현대 샘플은 현대화가 개선되었으며 건강에 절대적으로 안전합니다. 유일한 예외는 하우징이 손상된 기기전자 레인지의 기술적 상태를 신중하게 고려해야합니다. 도어가 충분히 절연되지 않은 경우 방사선 비율이 여러 번 증가 할 수 있으므로 이러한 장치를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

전자 레인지 팁

전자 레인지로 인한 잠재적 인 피해를 최소화하려면 다음 지침을 따라야합니다.

장치 설치 엄격하게 수평 위치 바닥 표면에서 미터 거리에 있습니다.
사용하려면 환기 시스템.
껍질에 날달걀을 조리 할 때 전자 레인지를 사용하지 마십시오.
취사도구나 금속이 담긴 용기를 사용하지 마십시오.
제품없이 포함하지 마십시오.
결함이있는 전자 레인지를 제거하십시오.

전자 레인지에는 다양한 혜택이 있습니다. 단점 중, 입증되지 않은 방사선의 효과뿐만 아니라 유용한 비타민의 손실만을 확인할 수 있습니다. 주요 이점은 경제적 인 시간 소비입니다. 그것은 난방과 요리를위한 가전 제품들 사이에서 오랫동안 전자 레인지가 인기를 끌고있을 것입니다.