고기 분쇄기를 선택하는 방법-Setafi

요리를 좋아하고 종종 집에 손님을 모으는 주부에게 고기 분쇄기는 부엌에서 없어서는 안될 조수입니다.

결국, 그것은 다양한 요리의 준비를 용이하게합니다. 그것으로 수제 소시지와 소시지를 만들고 야채와 과일을 갈아서 자르고 주스를 만들 수도 있습니다.

따라서 장치의 다양한 모델과 기술적 특성을 이해하려면 대체 할 수없는 것을 선택해야합니다.

선택할 때 중요한 기준과 특성

시장은 현재 매우 다양한 전기식 고기 분쇄기를 제공하지만 모두 공통된 특성을 공유합니다. 따라서 전기 고기 분쇄기를 구입할 때 그 매개 변수를 고려해야합니다.
고기 분쇄기의 힘은 무엇입니까, 올바른 힘을 선택하는 방법

장치의 가장 중요한 특성은 전원입니다

그것은 장치 비용에 영향을 미치는 주요 매개 변수 중 하나따라서 선택의 기초가됩니다.

제조업체는 원칙적으로 두 가지 지표를 선언합니다. 샤프트 (피크)를 차단할 때 최대 값이며 공칭입니다.

에 피크 전력 장치는 가능하다 단기몇 초만에
고기 분쇄기가 오랫동안 작동하는 정상적인 생산 능력은 공칭입니다..

중요! 정맥이있는 고기가 얼마나 성공적으로 처리되는지는 최대 힘에 의해 결정됩니다. 공칭은 성능을 직접 나타냅니다.

강력한 육류 분쇄기는 모든 육류를 가공합니다. 그러나 덜 강력한 단위는 new은 고기 나 지방질 고기를자를 때 한계까지 기능합니다. 따라서 용지 걸림이 발생할 수 있습니다.

주의 엔진에 과부하 보호 메커니즘이 없으면 장기간의 집중적 인 작업으로 인해 심각한 오작동이 발생할 수 있습니다.

필요한 힘을 결정하면 전문가의 조언을 고려하십시오. 공칭 400W, 피크 1000W의 파워 리저브를 갖춘 육류 분쇄기를 선택하는 것이 좋습니다.

현재 판매에는 다음과 같은 매개 변수가있는 고기 분쇄기가 있습니다.

힘 250-700 와트. 1 분에서 2 ~ 3.5 kg의 원료를 분쇄하십시오. 힘든 고기는 약간의 어려움을 겪지 만 그들에게는 가정에 훌륭한 옵션입니다.
고기 민서 700-800 와트. 그들은 적당한 힘과 생산성을 가지고 있으며 분당 최대 4kg의 육류를 가공합니다.
힘 800 와트 이상. 이들은 이미 광범위한 기능을 갖춘 전문적인 장치입니다.

고기 분쇄기를 선택할 때의 생산성과 중요성

고기 분쇄기를 선택하는 가장 중요한 기준 중 하나는 성능입니다. 그녀는 정의 장치가 1 분 안에 처리 할 수있는 고기의 양.

팁. 다진 고기가 대량으로 생산되지 않으면 높은 생산성을 추구하지 마십시오.

왜냐하면 0.5kg / min의 매개 변수조차도 10 분 안에 5kg의 고기를 갈 수 있습니다.. 그러나 모든 요리에 많은 양의 먹거리가 필요한 것은 아닙니다.

일상적인 사용을 위해 0.5-1.5 kg / min 범위의 충분한 고기 분쇄기 성능.

가동 시간

성능과 불가분의 관계로 연결된 추가 매개 변수는 장치의 연속 작동 시간입니다.

일반적으로 생산자는 생고기를 1/4 시간 동안 스크롤 할 수 있습니다. 그러나이 시간은 제품의 처리 모드에 따라 달라질 수 있습니다. 예외없이 제조업체는이 매개 변수를 제한하지만 이러한 제한이 심각한 단점으로 간주되어서는 안됩니다.

역과 그 의미

대부분의 고기 분쇄기 모델에는 유용한 역 기능이 장착되어 있습니다. 추가 유용성을 만듭니다. 이 기능은 고기 분쇄기 본체의 특정 버튼을 누르면 활성화됩니다.

역 작업은 와이어가 나사에 감겨있을 때, 후진 기능이 켜지면 나사가 반대 방향으로 회전하기 시작합니다. 이렇게하면 장착 구멍으로 돌아가는 붙어있는 부품을 쉽게 제거 할 수 있습니다. 그런 다음 작업을 재개 할 수 있습니다. 그런 상황에서 리버스가 장착되지 않은 고기 분쇄기는 완전히 분해해야합니다.

도움말: 전력이 2000W 이상인 장치에는 일반적으로 역전 장치가 없습니다.

제조업체는 그러한 장치가 모든 것을 재활용 할 수 있다고 믿으므로 원칙적으로 아무것도 붙어 있지 않습니다.

바디 재질

현대식 고기 분쇄기 모델에는 다음과 같은 제조 사례에 대한 옵션이 있습니다.

스테인레스 스틸;
경합금;
플라스틱.

그러나 케이스와 트레이 재료는 그렇게 중요하지 않습니다영업 컨설턴트가 구매자를 설득하려고하면서 하나 이상의 옵션을 추천하기도합니다.

작동 중에 케이스 자체와 트레이에 각각 심각한 하중이 걸리지 않습니다. 플라스틱 모델은 강철 모델만큼 오래 지속될 수 있습니다.

재료 몸과 쟁반, 보통 위생 규범 및 표준 준수, 식품 산에 내성이 있습니다. 동시에 플라스틱은 식품 생산에 사용되므로 가공 제품에 해를 끼치 지 않습니다.

그러나 플라스틱은 여전히 몇 가지 단점이 있습니다 -쉽게 긁히거나 먼지가 흠집에 묻습니다. 결과적으로 금속 부품이 더 위생적입니다. 또한 플라스틱의 색상은 시간이 지남에 따라 변할 수 있습니다.

노즐

육류 가공을 크게 단순화하고 조리 된 요리의 품질, 천공이 다른 여러 디스크의 존재를 향상시킵니다.

작은 구멍 예를 들어 페이스트의 제조에 이상적인 균질 힘 고기를 제공하십시오.
큰 천공 다진 고기를 큰 조각으로 제공합니다.

추가 노즐을 사용할 수있는 경우 육류 분쇄기의 기능이 확장되어 푸드 프로세서에 접근합니다.

고기 분쇄기의 모델을 선택할 때 즉시이 점에 집중하는 것이 좋습니다. 실제로 추가 노즐을 별도로 구입할 수 있지만 연결 매개 변수가 다를 수 있습니다. 따라서 나중에 특정 모델의 노즐을 구입하기 어려울 수 있습니다.

노즐의 종류

대부분의 고기 분쇄기에 포함 된 주요 표준 부착물.

케베 -박제, 튀김 또는 구운 고기 통을 제공합니다. Kebbe는 러시아 요리의 특이한 요리이므로 먹거리를 조금 줄이고 가장자리를 덮으면 광기가 나옵니다.
소시지 제조용 -집에서 만든 소시지의 충전 속도를 높이고 단순화합니다. 노즐은 장치의 출력에 연결된 튜브 형태로 만들어집니다. 끝이 묶인 튜브가 튜브에 배치됩니다. 튜브에서 나오는 다진 고기는 소시지를 형성하며 임의의 섹션을 통해 껍질을 드레싱하는 것만 남아 있습니다.
쿠키 슬라이싱 -프레임에 다양한 구멍이있는 금속판이 기존 디스크 대신 배치됩니다. 구멍을 통해 짜내는 반죽은 특정 모양을 취합니다. 그런 다음 반죽 조각을 배치 조각으로 자르고 굽습니다.
슈레더 및 강판 작업실이있는 별도 (보통 플라스틱) 트레이를 나타냅니다. 교체 가능한 회전 컵이 설치되어 있으며 메인 트레이와 육류 수신기는 사용되지 않습니다. 보통 3-4 개의 안경이 있습니다 (슈레더 용 1 개 및 2-3 개의 다른 강판).
과즙 짜는기구 -주스 제조에 사용됩니다. 구멍이 뚫린 길쭉한 금속 하우징이며 내부는 원추형 스크류 샤프트입니다. 회전하는 동안 야채 나 과일 조각을 강하게 압축하여 주스를 짜냅니다. 압착 된 잔류 물은 원뿔의 상단을 통해 배출됩니다. 이 노즐은 사용이 매우 쉽습니다. 주스를 만들 때 모든 비타민이 보존됩니다. 노즐은 폐기물을 너무 자주 청소할 필요가 없습니다. 그러나 그녀는 출구에 많은 양의 기름 케이크가 있다는 단점도 있습니다.

드문 종류의 노즐이 장착 된 고기 분쇄기 모델이 있습니다-커피와 후추 콩, 국수 절단기, 감귤 프레스 분쇄기 등

그러나 최고의 고기 분쇄기는 가능한 모든 유형의 부착 장치가 장착되어 있지 않습니다. 그리고 작업에 실제로 필요한 구성 요소가있는 것.

주의 물론 확장 장비는 장치의 가격을 상승시킵니다. 따라서 구매할 때 부엌에 어떤 노즐이 실제로 필요할지 고려할 가치가 있습니다.

물론 하나의 고기 분쇄기로 최대 기능을 수행하려면 최대 노즐 수를 구입해야합니다.

어쨌든 믹서기, 과즙 짜는기구, 커피 그라인더 등 별도로 메커니즘을 구입하는 것보다 저렴합니다.

육류 분쇄기 브랜드 및 제조사

고기 분쇄기 모델을 선택할 때 중요한 점 중 하나는 브랜드와 브랜드입니다.

여기에는 약간의 어려움이있을 수 있습니다-선택은 다양하고 풍부합니다. 예산 옵션과 더 비싼 것을 구입할 수 있습니다.

원칙적으로 많은 회사에서 우수한 장비를 생산하므로 모든 전기 육류 분쇄기는 고품질이 될 수 있습니다. 따라서 구매하는 것은 맛의 문제입니다.

비싼 단위

고가의 수입 장비를 선호하는 사용자는 전통적으로 다음 브랜드를 선택합니다.

물린 크스 (프랑스);
켄우드 (영국);
파나소닉 (일본);
필립스 (네덜란드).

독일 제품은 항상 인기가 있습니다 보쉬 (독일), 흠 잡을 데없는 명성을 가지고 있습니다.

예산 모델

예산 제품 중 회사의 제품은 긍정적 인 특성을 받았습니다 젤머 (폴란드).

전통적으로 중국 제품은 예산 목록에도 나타납니다.

레드몬드;
폴라리스;
수프라.

저렴한 비용으로 고품질의 성능을 제공하는 장치 국내 브랜드:

액시온;
"미라클";
로터.

가정용 전기 고기 분쇄기 선택 팁

가전 제품을 구입하기 전에 권장됩니다 온라인 고객 피드백 읽기의심 할 여지없이 판매자로부터 침묵하는 많은 정보를 수집 할 수 있습니다.

장치의 다음 특성에 중점을 둡니다.

속도의 수. 일반적으로 고기 분쇄기의 속도는 하나이지만 장치에 주스를 만드는 기능이 장착되어 있으면 과즙 짜는기구에서와 같이 두 가지가있을 수 있습니다.
접을 수있는 스크류 챔버 고기 분쇄기를 다지기가 훨씬 쉬워집니다. 그러나 불행히도 일부 모델에만 장착되어 있습니다.
고무 발 장치의 신뢰성과 안정성을 높이십시오. 이제 거의 모든 육류 분쇄기에 제공됩니다.
노즐 구획 일반적으로 고기 분쇄기 본체에 위치합니다 (일부 모델에는 해당되지 않음). 이러한 구획이 있으면 작업대에 장치를 콤팩트하게 배치 할 수 있습니다.
테이블 위의 출구 높이. 일반적으로 10 ~ 15cm에서 발생하므로 주부는 접시를 사용하는 데 어려움이 없어야합니다.

이제 올바른 고기 분쇄기를 선택하는 방법을 알았습니다. 의심 할 여지없이 숙제를 촉진하고 시간과 돈을 절약 할 수 있습니다.

식품 가공기에 비해 전기식 고기 분쇄기의 장점은 명백하고 부인할 수 없습니다. 이 성능, 성능, 안정성, 사용 편의성 및 저렴한 가격.