에나멜 팬을 오븐에 넣을 수 있습니까?

모든 주부는 부엌에서 아름답고 편안한 냄비를보고 싶어합니다. 장시간 동안 지속됩니다. 많은 사람들이 법랑질 요리를 건강에 가장 안전한 것으로 생각합니다.

에나멜 요리의 ​​특징

주철 또는 강철로 각인하여 만들어진 에나멜기구. 에나멜 층을 생성하기 위해, 내구성있는 프라이머 층이 먼저 금속에 부착되는 금속 빌릿에 도포된다. 그런 다음 유리 세라믹과 유사한 다른 층이 적용됩니다. 이러한 적용 범위는 수년간 지속됩니다.

주부들은 내구성뿐 아니라 뛰어난 외관을 위해 냄비를 좋아합니다. 품질 테스트를 거친 에나멜 요리 세트는 다양한 색상으로 구별됩니다. 그중에서도 주방의 색 구성표에 완벽하게 맞는 색상을 선택할 수 있습니다.

도와주세요! 많은 주부들은 아름다운 요리에서 음식이 맛있다고 믿습니다. 이러한 팬은 풍부하고 향기로운 수프와 보쉬를 준비하는 데 특히 좋습니다.

그런 요리에서 당신은 할 수 있습니다 :

• 첫 번째와 두 번째 코스를 준비하십시오.
• 냉장고에 음식을 보관하십시오.
• 잼 잼, 설탕에 절인 과일;
• 신 양배추;
• 피클 버섯;
• 매리 네이드와 피클을 끓입니다.

또한 그녀를 돌보는 것이 쉽고 비용이 많이 듭니다.

그러나 그녀는 또한 단점을 고려해야합니다.

• 에나멜이 깨질 수 있으므로 팬이 떨어지거나 튀어 나오지 않도록 보호해야합니다.
• 두꺼운 접시를 요리 할 때, 음식은 계속해서 휘젓는 다.
• 그런 식탁에 식초를 오래 넣으면서 음식을 보관하는 것은 불가능합니다. 이것은 에나멜을 어둡게 만들 수 있습니다.
• 온도가 갑자기 변할 때 코팅이 깨지게됩니다.

에나멜 조리기구가 오븐에 적합합니까?

우리는 생각조차하지 않고 오븐에서 에나멜 베이킹 시트를 사용합니다. 이것은 에나멜 처리 된 표면을 지닌 다른 요리가 오븐에 적합 함을 의미합니다. 특히 금속이 고온에 견딜 수 있기 때문에 코팅은보다 조심스러운 자세가 필요합니다. 따라서 숙련 된 주부들은 응용 프로그램의 몇 가지 특징을 알고 있습니다.

1. 팬이 위치하는 오븐의 온도는 250 ℃ 이하 여야하지만 200 ℃ 내에서 유지하는 것이 더 바람직하다고 생각됩니다.
2. 뜨거운 오븐에 음식을 넣기 전에 스토브에서 열을가하거나 약간의 물을 넣거나 차가운 오븐에 찬 냄비를 넣어 열이 점진적으로 고르게 분포되도록해야합니다.
3. 오븐에 넣기 전에, 액체를 끓일 수있는 여유 공간을 남겨두고 팬을 최대로 채울 필요가 있습니다.
4. 반죽은 그런 접시에 화상을 입기 때문에, 잘 자란 전체 표면을 채우는 부활절 케이크 또는 럼주 여성을 제외하고는 베이킹에 사용하지 않는 것이 좋습니다.
5. 법랑질에 약간의 흠집이 있으면 그러한 요리를 사용하는 것이 안전합니다.하지만 에나멜이 묻어있는 오븐에는 음식을 넣을 수 없습니다. 페인트 또는 금속 입자가 음식에 들어갈 수 있습니다.

에나멜 팬을 관리하는 방법

에나멜 요리는 내구성이있는 것으로 간주됩니다. 그러나 이것이 사실이기 위해서는 그녀를 올바르게 돌보는 방법을 아는 것이 중요합니다. 에나멜 표면을 돌보는 데 사용하도록 권장되는 숙련 된 주부들의 팁은 다음과 같습니다.

• 새로운 팬을 구입하고, 먼저 물을 끓여서 1 리터의 물에 2 큰 스푼의 소다를 첨가하십시오.
• 에나멜 처리 된 표면이있는 그릇에 우유를 넣지 않으려 고 할 때, 우유 스프와 시리얼을 요리하지 마십시오. 우유가 항상 바닥으로 타 오르게됩니다. 아무리 간섭해도 액체 레벨 위의 에나멜은 불균일 한 가열로 깨질 수 있습니다.
• 에나멜을 손상시킬 수 있으므로 찬물을 가열 된 냄비에 넣지 마십시오.
• 음식을 자극하기 위해 금속으로 만든 숟가락과 국자를 사용하지 마십시오. 이로 인해 흠집이 생깁니다.
• 차가운 물로 수돗물 아래에 냄비를 두지 마라. 먼저 차갑게하는 것이 더 좋다.
• 에나멜 처리 한 표면을 분말을 사용하여 딱딱한 브러시로 문질러 닦지 마시고 칼로 음식 찌꺼기를 긁지 마십시오. 이렇게하면 균열과 에나멜 마모가 발생할 수 있습니다.
• 그럼에도 불구하고 팬을 청소할 필요가 있다면 식초가 최고의 조수가 될 것입니다. 물로 채우고 식초를 물 1 리터 당 5 큰 스푼을 넣고 끓여서 씻어주세요.
• 냄비의 안쪽 표면을 표백 할 필요가 있다면 그 안에 사과 또는 배의 껍질을 끓으십시오. 그러면 냄비는 똑같은 백색으로 반짝 거릴 것입니다.
• 문제가있는 장소에서 불에 탄 음식의 잔유물을 청소하고, 음료수 소다에서 누룩을 묻히고 세우고 세제로 씻으십시오.
• 식기 세척기를 사용하여 먼지를 확실하게 씻어내는 에나멜기구를 청소하십시오.

에나멜 표면이있는기구의 사용에주의를 기울이고 유용한 권장 사항을 따르는 경우 쾌적한 광택과 맛있는 요리로 오랫동안 당신을 기쁘게 할 것입니다.