유리 세라믹 또는 유도 중 어느 스토브가 더 낫습니까? 차이점, 장점 및 단점은 무엇입니까? 가전 제품을 구입할 때 어떤 스토브를 선택해야합니까? 이것은 우리의 기사가 될 것입니다.
유도 밥솥
중요한 차이점은 가열 된 작업 표면이 아니라 그 위에 놓인 접시 만입니다. 또한 프로세스 자동화와 같은 많은 주부들도 있습니다. 냄비는 스토브에 놓인 후에는 가열이 시작되고 제거 된 후에는 중단됩니다. 이러한 기능은 특히 기존의 전기 또는 가스 스토브를 사용한 경험이있는 경우 매우 매력적으로 보입니다. 이 옵션을 사용하면 레버와 핸들에서 그리스와 얼룩을 체계적으로 닦을 필요가 없습니다.
중요! 전자기 코일은 발열체 역할을합니다. 식기를 가열하는 고주파 전류를 재생하는 자기장을 만듭니다.
장점
유도를 얻는 이유 :
- 버너를 만지면 열 화상이 발생하지 않습니다.
- 표면에서 느슨한 벌크 제품을 수집하는 것이 쉽습니다 (동시에 흠집이 남지 않습니다).
- 기능성 (옵션 목록은 수십 개의 항목으로 구성 될 수 있음);
- 내 충격성 (부주의 한 움직임, 떨어지는 접시는 장치의 고장으로 이어지지 않습니다);
- 온도를 설정할 가능성이 있습니다.
- 요리 모드의 확장 된 목록;
- 지방은 표면으로 먹지 않습니다.
- 작업 조건에서 실제로 부엌의 공기를 말리지 않습니다.
- 과열에 대한 사려 깊은 보호 시스템;
- 버너는 매우 빨리 가열됩니다 (속도는 고급 가스 스토브와 비슷합니다).
- 낮은 전력 소비 (그림자 모델과 비교);
- 1 리터의 물을 끓이려면 2-3 분이 걸립니다.
어린이가있는 가족은 모드를 잘못 또는 반복적으로 설정하지 않으면 호브 전체를 자동으로 차단하는 것을 좋아합니다. 그러나이 동일한 기능은 때때로 "빼기"역할을합니다. 초기 사용 단계에서 특히 그녀에게서 강력하게 유도를 구입 한 여주인이 있습니다.
중요! 이 패널은 너무 똑똑해서 스토브에 실수로 남은 주방 기기와 조리기구를 구별 할 수 있습니다. 예를 들어 요리사에게서. 무게가 가해지면 장치가 켜지지 않습니다.
단점
완전 유도를 호출 할 수 없습니다. 대부분이 유형의 플레이트 구매는 높은 비용으로 중단됩니다. 가격 외에도 다음과 같은 뉘앙스가 결정에 영향을 줄 수 있습니다.
- 특수 조리기구를 사용해야합니다 (일반 냄비와 프라이팬은 가열되지 않으며 강자성이있는 제품이 필요합니다).
- 적합한 접시의 높은 비용;
- 버너가 빨리 고장납니다 (적절한 작동, 모든 안전 조치 준수가 절약되지는 않음).
- 설치 중 정확도가 높아야합니다.
- 맥박 조정기 (및 행동과 원칙적으로 유사한 장치)를 가진 사람들에게 강한 부정적인 영향을 미칩니다.
- 장소를 선택해야합니다 (유도기가 냉장고 또는 식기 세척기 옆에 있지 않아야 함).
- 작동 중에 소음이 발생합니다 (표현의 선명도는 특정 모델에 따라 다르며 일부 고가의 장치에는 일반적 으로이 단점이 없습니다).
주의하세요! 절망적 인 상황에서 유리 제품을 사용할 수 있습니다. 그러나, 그것은 매우 나빠질 것입니다.
"마이너스"목록을 자세히 보면 1 점만 해결하지 않는다는 것을 쉽게 이해할 수 있습니다. 맥박 조정기를 가진 사람들의 건강과 관련이 있습니다. 원하는 경우 나머지 지점을 완화 할 수 있습니다.
유리 세라믹
유도 모델과 달리 열 전달 원리는 여기서 작동합니다. 먼저 작업 표면이 가열됩니다. 온도가 상승하면 백열 요리가됩니다. 이로 인해 요리하는 동안 열 화상의 위험이 있습니다.
가열 요소도 일치하지 않습니다. 이 기준에 의해, 테이프, 할로겐 및 나선형의 유리-세라믹 판이 구별된다.
장점
유리-세라믹 기술의 "프로":
- 이 장치는 매우 높은 온도 (최대 600도)를 차분하게 견딜 수 있습니다.
- 가열 표면의 빠른 냉각;
- 가열 영역의 직경을 제어하는 능력 (팬 또는 팬의 크기에 대한 조정);
- 매우 큰 무게를 유지합니다.
- 스위칭 모드에 대한 무단 액세스에 대한 신중한 보호 시스템 (어린이는 스토브를 "감기"수 없음);
- 비교적 저렴한 비용;
- 절대적으로 조용히 작동합니다.
- 유리-세라믹 조리기구는 유도 비용보다 저렴합니다.
목록의 마지막 항목은 적절한 금액을 저장합니다. 장점은 판 자체의 비용과 관련하여 볼 수 있습니다. 유리 세라믹 기술은 유도보다 저렴합니다. 또한 수표 금액의 차이는 수만 루블에 달할 수 있습니다.
중요! 원하는 경우 다른 재료의 요리와 호환되는 모델을 찾을 수 있습니다. 그러나이 노하우를 위해서는 많은 돈을 지불해야합니다. 따라서 오늘날에도 평평한 바닥이있는 팬과 팬을 구입하는 것이 더 쉬울 것입니다.
단점
주요 "빼기": 작은 불순물이있을 때 스토브를 사용할 수 없음. 이것은 작업 표면의 고장으로 가득 차 있습니다. 그리고이 요소를 가진 독신자와 작은 가족이 쉽게 용어를 구할 수 있다면 하루에 여러 요리를 요리하는 주부들은 결국 타일을 끊임없이 닦아야 할 필요성에 짜증을 낼 것입니다.
또한, 세정 공정 자체는 다소 어렵다. 자금 선정시주의를 기울여야합니다. 특수화되지 않은 젤과 파우더를 잘못 사용하면 녹과 흠집이 생길 수 있습니다.
다른 논란의 특성 :
- 부적절하게 수집 된 곡물 및 가루 세제를 사용하면 흠집이 생길 수 있습니다.
- 관리의 복잡성 (유도 모델과 관련);
- 화상 위험;
- 날카로운 물체가 떨어지면 파손될 수 있습니다.
- 1 리터의 물을 가열하는 데 5-7 분이 걸립니다 (유도와 비교할 때 2-3 시간 더 걸립니다).
- 덜 자동화 된 공정 (유도 밥솥과 비교);
- 유리 세라믹은 요리에 더 많은 에너지를 소비합니다.
결론
세라믹과 유도 밥솥을 선택하는 경우 모든 것은 금전적 가능성과 스토브 사용의 예상 활동에 달려 있습니다. 대가족이 있고 매일 여러 요리를해야하는 부유 한 사람들은 귀납 모델을 선택해야합니다. 동시에 요리를 업데이트하기 위해 예산에서 자금을 할당해야합니다.이 비용 항목을 잊어서는 안됩니다.
긴급 성이 우선 순위가 아니고 추가 비용을 지출하지 않으려면 유리 세라믹 장치를 구입해야합니다. 이 옵션을 자세히 살펴보면 요리 중에 특별한 기능과 옵션을 사용하지 않는 사람들이 있습니다. 실제로 주부들은 극히 드물지만 그들의 존재는 스토브 비용에 심각한 영향을 미칩니다.
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