가스 렌지 장치 : 버너 및 오븐 장치 구성 요소

많은 아파트와 개인 주택에는 가스 스토브가 매우 많으며 가스가 공급되지 않은 곳에서도 실린더가 사용됩니다. 장치의 인기는 단순성과 저렴한 운영 비용 때문입니다. 스토브를 사용하는 것은 어렵지 않지만 많은 사람들은 스토브의 구조와 작동 원리를 모릅니다. 이 기사는 이러한 문제에 관심이있는 사람들을위한 것입니다.

최신 장치는 서로 연동되는 여러 시스템을 결합합니다. 스토브에는 다음 시스템이 결합되어 있습니다.

가스 공급 및 연소와 직접 관련된 부품을 포함한 기본 : 배관, 차단 밸브, 버너 및 버너;
장치를보다 편안하게 사용할 수있는 전기 부품에는 전기 점화, 백라이트 및 일부 모델에서는 그릴의 전원 공급 장치가 포함됩니다.
일반적으로 스테인레스 스틸로 만들어져 내열성 및 내 충격성 에나멜로 코팅 된 프레임.

가스 버너 장치

버너와 버너는 서로 무관하게 혼동 되기는하지만, 서로 다른 두 가지입니다. 버너는 스토브, 호브 아래에 위치하고 버너는 상단에 있습니다. 세척 중에 수분이 분리기에 들어 가지 않도록 세척 중에 제거 및 청소합니다. 버너 아래에는 노즐이있는 버너 본체가 있습니다. 그것으로부터 가스가 분배기로 들어가서 공기와 혼합됩니다. 조절기는 버너에서 가스 공급을 제어합니다 (가장 약한 (왼쪽 끝)부터 최대 (조절 자의 오른쪽 끝)).

천연 가스 또는 병에 든 가스 사용 여부에 따라 버너 용 교환 노즐 세트가 설치됩니다. 노즐을 독립적으로 변경하고 압력을 조정하지 않는 것이 좋습니다.이 문제를 전문가에게 맡기는 것이 좋습니다.

세 가지 버너 유형이 사용됩니다.

운동학;
확산;
혼합.

확산 버너에서 디바이더 벨이 지나간 후 가스는 자연적으로 공기와 혼합됩니다. 오븐에서는 이것이 사용되는 옵션입니다. 확산 식 버너에서는 가스가 압력하에 흐르기 때문에 공기가 흡입되어 기성품 혼합물이 버너로 들어갑니다. 현대 가스 렌지에는 공기의 일부가 스토브 내부에서 들어가고 일부는 부엌에서 버너로 들어가는 혼합형 버너가 장착되어 있습니다.

가스 제어

연소 공정은 버너 중 하나가 꺼지면 가스를 차단하는 열전대에 의해 제어됩니다. "가스 제어"시스템의 작동을 위해 전원 공급이 필요하지 않으며 작동은 독립적으로 수행됩니다.

이 과정에서 열전대가 가열되고 전자기 밸브로 제어되는 셔터가 열린 위치에 있습니다. 물을 끓여 버너에 뿌려 화염이 멸종 된 경우, 밸브에 대한 냉각 된 열전대의 영향이 중단되고 셔터가 닫힙니다.

전기 점화

종종 현대식 스토브에는 전기 점화 시스템이 장착되어 있습니다. 여기에는 전원이 공급되고 버너 옆에있는 예열 플러그가 포함되어 있습니다. 버튼을 누르면 전원이 공급됩니다. 네트워크에 전압이 없으면 중요하지 않습니다. 그들은 버너에 가스 공급 밸브를 조용히 열고 좋은 오래된 성냥을 사용합니다.

현대식 오븐에는 대구경 원형 버너와 가스 제어 장치가 장착되어 있습니다. 전기 점화, 그릴, 대류 시스템, 고품질 단열을위한 3 층 유리 및 기타 벨과 휘파람이있는 오븐 옵션이 종종 생산됩니다. 그들의 작동 원리는 측벽을 따라 버너가있는 구형 모델의 간단한 오븐과 동일합니다-그리드 트레이에 위치한 조리 된 음식을 여러면에서 동시에 가열하여 균일 한 베이킹을 보장합니다.