고기 분쇄기에서 고기가 검게 변하는 이유

주부들은 육류 분쇄기를 통해 고기를 전달하면서 불쾌한 현상을 겪을 수 있습니다. 문제의 원인과 문제를 피할 수있는 방법에 대해 알아보십시오.

육류 흑화의 원인

변경 사항에 대한 몇 가지 설명이 있습니다. 그들을 고려하십시오.

  • 제품의 금속 표면에서 고기 분쇄기를 처음 사용할 때 기술 오일이 떨어지기 시작합니다. 얇은 층에 적용되며 부품을 보호하는 데 사용됩니다.
  • 이후에 사용할 때마다 색상이 바뀌면 형성된 금속 산화물 조각. 그들은 액체, 지방, 육즙 섭취 후 나타납니다.
  • 중고의 제조 아연, 납 및 비소가 함유 된 재활용 소재의 저품질 재료. 식품 기술이이를 가능하게하지만 결국에는 산화.

참조. 오래된 고기 분쇄기는 주철 또는 실 루민 (알루미늄 합금)으로 만들어졌습니다. 현대 생산에서 높은 수준의 품질이 관찰되면 실 루민이 사용됩니다. 특수 코팅 (양극 처리 된 층)으로 환경으로부터 보호되며 오랫동안 사용됩니다.

  • 산화물은 정기적으로 발생합니다 장치가 합금이 아닌 알루미늄으로 만들어진 경우.

비슷한 효과가 나타날 수 있습니다. 식기 세척기에서 세척 후. 그것은 알칼리성 성분 인 소다회를 사용하며, 이는 금속과 접촉하여 검은 색 코팅을 유발합니다. 부품의 바니시 코팅을 파괴 한 후 검은 색으로 변합니다.

중요! 색상이 변한 다진 고기는 폐기해야하며 사용하지 마십시오.

고기가 검게되지 않도록 고기 분쇄기를 사용하는 방법

그 이유를 열거 한 후에 그러한 현상을 피하기 위해해야 ​​할 일과 검은 색이 생기면 어떻게해야하는지에 대해 생각해 봅시다.

예방 조치

  • 처음 사용하기 전에 고기 분쇄기를 준비하십시오 : 세제로 철저히 헹구고 말리십시오.
  • 제품을 처리하기 전에 약간 우스꽝 스럽다검은 색 빵이나 양파.
  • 냉동육 사용지침에 의해 허용되는 경우. 이렇게하면 주스와 지방이 금속에 묻지 않게됩니다.
  • 고기를 요리하고 제품을 헹구고 말리면 베이킹 소다는 더 나은 청소를 위해 사용될 수 있습니다.

중요! 그 이유가 재료 자체 (알루미늄)에있는 경우, 그런 고기 분쇄기의 사용을 포기하는 것이 좋습니다.

  • 세척 후 부품을 완전히 말리십시오. 또한 식물성 또는 크림색의 무염 오일로 윤활 처리하면 고정시킬 수 있습니다.

육류의 흑화를 피하는 수단

색상 변경이 이미 발생한 경우 불쾌한 현상을 제거하는 방법 중 하나를 사용할 수 있습니다.

  • 장치를 통과 신 사과 그 양은 고기 분쇄기의 치수에 따라 결정됩니다. 생성 된 슬러리를 용기에 넣은 다음 고기 분쇄기를 낮추고 몇 시간 동안 담그십시오.

! 신맛 나는 사과 대신 토마토를 신선하거나 소금에 절일 수 있습니다. 녹색이 최상의 결과를 줄 것입니다.

사용자 리뷰에 따르면이 방법은 완벽하게 작동하며 검은 색은 나타나지 않습니다.

  • 번식 구연산 뜨거운 액체 1 리터당 패키지를 기준으로합니다. 준비된 용액에서 고기 분쇄기를 2-3 시간 유지합니다.
  • 검게 한 부분은 가공 될 수 있습니다 치아 파우더.
  • 식초에 20 분간 담가두면 도움이됩니다. 그런 다음 금속을 조심스럽게 닦으십시오.

유용한 팁

  • 식기 세척기에 고기 분쇄기를 넣지 마십시오.. 제품 지침에이 금지 사항이 나와 있습니다. 그것의 위반은 모든 청소 제품이 결과 흑인에 맞서 싸울 때 쓸모 없을 것이라는 사실로 인도 할 것입니다.
  • 신뢰할 수있는 제조업체의 제품 만 구입하십시오.
  • 품질 보증 기간 동안 (제조업체의 결함으로 인해) 색상이 변경된 경우, 상품은 법률에 의해 처음 2 주 이내에 반환 될 수 있습니다. 나중에, 양질의 복제본을 교환 할 수 있습니다.

불쾌한 결과를 제거 할 수없는 경우 새로운 육류 분쇄기를 수리하거나 구매하는 것이 좋습니다.

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