카페 커피 머신을 선택하는 방법

자신의 사업을 시작할 때 중요하지 않은 세부 사항은 없으며 모든 것이 중요합니다. 우리는 문서부터 시작하여 올바른 장비의 선택으로 끝나는 모든 측면을 탐구해야하며, 성공적인 비즈니스 기능, 투자 회수 속도 및 프로젝트 수익성의 핵심입니다.

커피 숍이나 식당과 같은 식당을 열 때는 커피 머신을 구입해야합니다. 그녀의 선택은 특별한주의를 기울여야합니다. 문제는 : 무엇을 고려해야합니까? 고려해야 할 특성과 특정 기관에 결정적인 요소는 무엇입니까?

버라이어티

점점 더 많은 기술 혁신이 매일 나타납니다. 커피 머신에도 동일하게 적용됩니다. 이해하기가 어렵고 특정 모델의 기술적 특징을 탐구하는 것이 가치가 있습니까?

특정 시간에 제조 된 음료의 양이 특히 중요하다. 모델의 가격과 신뢰성, 유지 보수 비용에주의를 기울일 가치가 있습니다. 동시에 기관의 방향, 최대 고객 수 및 기타 기능에 따라 다른 장치 모델이 적합합니다.

고려해야 할 모든 사항을 더 자세히 고려해 보겠습니다.

고객 수

얼마나 많은 사람들이 당신의 집에 오나요? 이 표시기에서 커피 머신을 선택해야합니다. 짧은 시간에 많은 양의 음료를 준비하는 모델이 있습니다. 고객의 흐름이 크면 최대 기능을 갖춘 모델을 구입하고 더 많은 비용을 지불해야합니다.

커피를 너무 자주 주문하지 않으면 다른 기능에주의를 기울여야합니다. 다른 중요한 요구 사항이 없다면 아마도 저장할 수도 있습니다.

중요! 고객 수는 사용량이 많은 시간에 결정해야합니다. 방문 횟수는 하루 중 시간에 따라 달라지며 특정 시간 (점심, 저녁 시간)에 사람들의 유입이 최대가됩니다. 커피 머신이 대처하지 않으면 주문 대기 시간이 크게 늘어날 것입니다. 앞으로이 상황은 고객 손실과 기관에 대한 부정적인 리뷰로 이어질 것입니다.

가격 정책

시설의 설계 조건과 가격을 결정하는 것이 중요합니다. 커피의 최종 비용이 높을수록 더 좋고 다양합니다. 높은 가격을 가진 식당 및 기타 장소의 소유자는 커피 머신에 저장하지 않아야합니다. 음료를 좋아하지 않는 경우 가장 좋은 경우 더 이상 주문하지 않으며 최악의 경우 식당으로 돌아 오지 않습니다.

가격 수준이 낮 으면 커피를 만들기 위해 값 비싼 장치를 구입해서는 안됩니다. 많은 돈을 지불하면 오랫동안 반환 할 것입니다. 그러나 가장 중요한 것은 가능한 빨리 투자를 회수하는 것입니다. 그렇습니다. 고객들 사이의 감정가는 드물게 만날 것입니다.

중요! 커피의 맛은 콩의 품질, 분쇄, 커피 머신 자체에 달려 있습니다. 높은 가격으로 최상의 결과를 얻으려면 모든 구성 요소를 주시하십시오. 적어도 어떤 방식으로 생략하면 음료의 품질에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

사용 편의성

커피 머신의 비용은 사용의 용이성에 달려 있습니다. 옵션은 무엇입니까?

1. 요리는 인간의 개입없이 수행됩니다.
2. 사람의 개입이 거의없이 요리가 자동으로 이루어집니다.
3. 커피를 만들려면 사람이 필요합니다.

당신이 절약 할 것을 결정해야합니다 : 장치 비용 또는 직원의 급여. 음료가 덜 참여할수록 커피 머신은 더 비쌉니다. 자동화 된 모델은 더 많은 비용을 지불해야합니다.

내장 커피 그라인더는 요리 과정을 용이하게합니다. 필요한 곡물 분쇄, 투입량 및 특정 프레스를 선택할 필요가 없습니다. 이러한 장치의 정제는 일반적으로 사람의 개입없이 수행됩니다.

수동 모델을 처리 할 수있는 유자격 직원이 있으면 커피 머신을 더 쉽게 사용할 수 있습니다. 이 경우이 직원을 해고 할 때 문제가 발생할 수 있으며 새로운 후보자를 선택하면 추가 교육이 필요합니다. 가장 피해야 할 위험이 발생합니다.

주의! 수동 모델에는 이미 분쇄 된 커피를 넣을 필요가 있습니다. 즉, 커피 그라인더를 추가로 구입해야합니다. 곡물을 적재하고 분쇄하는데 시간이 소요됩니다. 또한 수동 모델은 자동 청소를 제공하지 않기 때문에 수동으로 청소하고 다시 시간을 보내야합니다.

커피 숍 또는 레스토랑 용 커피 머신

사람들은 특정한 목적을 위해 커피 숍에옵니다 : 커피 한잔과 함께 즐거운 시간을 보내십시오. 따라서 이러한 기관의 경우 내부 및 가격 수준과 함께 커피 머신이 필수적입니다.

다양한 모델을 선택해야합니다. 모델이 다양할수록 좋습니다. 고객은 특정 유형의 음료를 마시거나 매번 새로운 것을 시도 할 수 있습니다. 이러한 모델은 더 많은 비용이 듭니다.

커피 하우스의 커피는 고품질이어야하며 정기적 인 고객 수와 긍정적 인 리뷰는 이것에 달려 있습니다.

복잡한 곳에서 모든 것을 예측해야합니다. 신뢰할 수 있고 비싸지 않고 커피를 생산하고 유지하기 쉬운 커피 머신 모델을 선택하는 것이 중요합니다. "골든 평균"을 찾고 올바른 장치를 선택하는 방법은 무엇입니까?

필요한 기능

커피 머신을 구입해야하는 이유는 무엇입니까? 도움을 받으면 직원의 참여없이 제한된 기간 동안 최대량의 음료를 얻을 수 있으며 직원은 다른 일을 할 수 있습니다. 여러 종류의 음료를 동시에 준비 할 수 있습니다.

커피 숍의 모델을 선택할 때 고려해야 할 사항 :

1. 다양한 종류의 음료.
2. 시간당 컵 수 더 많은 컵을 준비할수록 좋습니다. 많은 고객이 유입되므로 주문 대기 시간을 최소화하는 것이 중요합니다. 그러나 너무 많은 커피 머신의 기능은 비싸고 오랫동안 비용을 지불합니다.
3. 자동화. 커피를 만드는 데 참여하는 직원이 적을수록 사람들이 다른 의무를 수행하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 동시에 서비스 속도가 향상되고 유지 관리 비용이 감소합니다. 그러나 그러한 장치의 비용은 수동 모델보다 훨씬 높습니다.
4. 디자인. 커피 머신의 외관은 내부의 나머지 부분과 조화롭게 맞아야하며 장치의 위치를 ​​미리 고려해야합니다.

에너지 절약 모드가 제공되지 않으면 추가 비용이 발생합니다. 조용한 시간에 적은 수의 고객이 있으면 작동하는 커피 머신이 더 비쌉니다.

도와주세요! 커피 머신의 외관은 다양합니다. 커피 머신은 내부에 내장되어 공간을 절약 할 수 있으므로 미리 위치를 계획해야합니다. 이러한 장치가 고장 나면 교체 문제가 발생합니다. 독립적으로 위치한 장치는 추가 장소를 차지하며 외관을 고려해야합니다.

저축

가장 중요한 것 -커피 머신 요구 사항에 대한 가격과 요구 사항의 비율. 물론 저렴한 모델에는 몇 가지 중요한 단점이 있습니다. 무엇을 절약 할 수 있습니까?

• 숙련 된 직원이있는 경우 수동 모델을 구입할 수 있습니다.
• 소량의 고객 만 있으면 피크 타임에도 커피를 최대량으로 준비한 커피 분쇄기를 구입해서는 안됩니다. 이러한 모델은 훨씬 비싸고,이 경우 그러한 기능은 관련이 없습니다.
• 장치가 자동 청소를 제공하면 유지 관리 비용이 저렴합니다.

동시에 반드시 고려해야 할 매개 변수가 있습니다.

• 신뢰성 커피 그라인더의 서비스 수명에 대한 리뷰를 연구하고 적시에 서비스 할 가치가 있습니다. 장치의 갑작스런 고장은 기관에 재앙이되어 돈과 잠재 고객을 잃게됩니다.
• 다양한 구색. 커피는 커피 숍의 주요 음료이며, 오는 사람들을 끌어들이는 것입니다. 작은 선택은 음료에 대한 다른 옵션을 가진 다른 기관을 검색하게합니다.

도와주세요! 커피 머신에는 작업을 단순화 할 수있는 추가 기능이있을 수 있습니다. 전자 디스플레이가있는 경우 요리 과정에 대한 정보가 화면에 표시됩니다. 자동 가열이 존재하면 컵이 찌그러져 수동으로 할 필요가 없습니다.

최선의 선택은 한 시간에 많은 양의 커피를 생산하는 많은 종류의 음료가 포함 된 자동 커피 머신입니다. 그에 따라 비용이 듭니다. 문제는 다음과 같습니다. 그러한 인수는 정당화됩니다. 구매하기 전에 커피 숍의 작업을 분석하고 올바른 선택을하십시오.