빵 보관을 위해 선반을 닦는 데 사용되는 솔루션 : 청소 절차

베이커리 제품을 잘못 보관하면 매우 빨리 열화됩니다. 빵이 빨리 손상되지 않고 더 오래 신선하게 유지되고 곰팡이가 자라지 않게하려면 빵집 제품을 올바르게 보관하는 방법, 보관 장소를 관리하는 방법을 알고 이해해야합니다.

중요 상점, 식당에서, 공장은 구운 제품이 보관되는 선반 및 선반 관리에 대해 확립 된 표준을 적용합니다. 이것은 곰팡이 발생 가능성을 제거합니다. 특별히 준비된 식초 용액으로 정기적으로 처리하면 집의 브레드 박스에서 청결을 유지할 수 있습니다. 이는 매우 중요합니다.

베이커리 제품 보관 장소 청소 절차

빵을 보관하는 장소의 첫 번째 규칙은 정기적으로 청소해야합니다. 밀폐 된 장소에 방치해서는 안된다. 적어도 하루에 한 번, 공기가 필요합니다. 이것은 수분이 축적되지 않고 불쾌한 냄새가 나도록 수행됩니다.

뿌려진 부스러기를 매일 청소하고 마른 주방 수건이나 일회용 냅킨을 사용하는 것이 중요합니다. 빵 상자가 세제로 씻을 수있는 재료로 만들어진 경우 정기적으로 수행하십시오.

빵을 보관하기 위해 선반을 닦는 데 사용되는 솔루션

위의 알고리즘에 따라 빵 상자를 정기적으로 청소하면 곰팡이 발생 가능성을 피할 수 있으므로 빵 부패가 발생할 가능성이 높습니다. 또한 가정과 생산 조건 모두에서 빵을 보관할 수있는 선반은 특별한 해결책으로 닦아야합니다.일주일에 한 번 빈도로 베이커리 제품을 보관할 장소를 일반적으로 청소해야합니다.

참조, 빵 곰팡이는 원래 곡물에서 발견됩니다. 분쇄 과정에서 밀가루와 구운 제품에 각각 들어갑니다. 중화를 위해서는 제품을 고온에서 굽어 야합니다. 일반적으로 빵 껍질은 잘 구워 지지만 제품 내부에서 원하는 온도를 달성하기가 어렵습니다. 따라서 곰팡이는 종종 빵 안에서 정확하게 재생산됩니다.

선반을 따뜻한 비눗물로 닦습니다. 다음으로, 1 % 식초 용액으로 치료를 수행해야합니다. 따라서 제품이 음식 및 가정에 보관되는 트레이와 랙을 처리해야합니다. SanPiN의 요구 사항입니다. 표면 처리 후 마른 천으로 닦거나 완전히 말리십시오.