이중 보일러는 어떻게 작동합니까?

이중 보일러에서 요리 한 음식은 맛에 대해 누가 말하든 유용한 특성을 가지고 있습니다. 건강하고 맛있는 음식을위한 많은 요리법이 있습니다. 스팀 쿠킹 프로세스에 대한 이해를 돕기 위해이 기사에서는 스팀 쿠커의 작동 방식과 적절한 작동에 대한 여러 가지 뉘앙스에 대해 설명합니다.

이 장치의 주요 요소는 물 탱크가 있고 전원 및 작동 모드를 제어하기위한 전자 장치가 장착 된 하우징입니다. 본체에는 장치의 수위를 보여주는 센서가 있습니다. 빛 외에도 일부 모델은 물 부족을 알리는 소리 신호를 제공합니다. 필요한 경우 위로 올리십시오.

팔레트는 응결 수분을 수집하고 발생기가 수분으로 유입되지 않도록 보호하는 데 사용됩니다. 이중 보일러에서 요리하는 규칙이 있습니다. 팔레트의 수는 그릇의 수와 일치해야합니다. 그렇지 않으면 요리의 냄새가 섞여서 결과적으로 물고기와 야채가 물고기의 냄새를 완전히 맡기 때문에 요리 할 수 ​​없습니다. 동시에 이러한 경우 한 번에 여러 그릇에 하나의 단일 접시를 요리하거나 냄새가 이중 보일러에서 요리되는 주변 접시를 망칠 수없는 제품을 요리 할 수 ​​있습니다.

보울은 금속 또는 플라스틱으로 만들어집니다. 금속 보울에 비해 플라스틱은 가벼우면서 내구성, 강도 및 신뢰성이 우수합니다. 일부 유형의 플라스틱은 작동 중에 사탕무와 같은 제품의 색상으로 칠할 수 있습니다.

패키지는 보울을 포함하는 표준과 다를 수 있으며 와이어 랙, 응축 수용 추가 트레이, 액체 및 벌크 제품 용 컨테이너, 접시의 준비 상태를 확인하기위한 계량 봉 및 브로슈어 모음과 같은 요소를 포함합니다.

전원이 공급되면 물을 가열하는 과정이 발생하여 끓게됩니다. 물 탱크에서 구멍을 통해 나오는 증기는 제품이 준비된 상태로 바구니에 들어갑니다. 이로 인해 요리 과정이 진행됩니다. 에너지를 절약하기 위해 증기의 움직임을 가속화하고 가열 요소의 일부인 특수 링이 고려되었습니다. 따라서 음식은 증기에서만 독점적으로 요리되므로 눈에 띄게 많은 양의 영양분을 유지하는 데 도움이됩니다. 또 다른 장점은 요리 중에 기름을 첨가 할 필요가 없다는 것입니다.

이 장치는 상당히 많은 전력을 소비하며 2 킬로와트 이상의 모델이 있습니다. 일반적으로 3 그릇의 모델은 1kW 이내에 소비되며 이는 정상적인 요리에 충분합니다. 더 에너지 집약적 인 이중 보일러를 구입하는 것은 의미가 없지만 요리는 빨라지고 에너지 비용과 전원 공급 장치 네트워크의 부하가 크게 증가 할 것입니다. 특히 겨울에는 눈에.니다.

관리 옵션

증기선 제어 시스템에는 기계식과 전자식의 두 가지 유형이 있습니다.

기계 시스템의 작동 원리는 간단합니다. 타이머는 적절한 구간이 적용되는 기존 시간 릴레이 노브를 돌려 수동으로 설정됩니다. 일정 시간이 지나면 장치가 꺼집니다. 이 시스템은 간단하고 안정적이며 장치가 훨씬 빠르게 시작됩니다.

전자 제어 시스템은 버튼이있는 패널과 선택된 작동 모드가 표시되는 패널이 있음을 의미합니다. 이러한 장치의 작동 모드의 수는 수십 배 더 큽니다. 특정 시간 후에 이중 보일러를 켜고 요리 후 가열 모드를 켤 수 있으며 다른 유용한 기능이 가능합니다. 전자 제품의 단점은 네트워크의 전력 강하에 대한 민감성과 시작하기 전에 오랫동안 장치를 구성해야한다는 것입니다.

스팀 바스켓

스팀 바스켓의 크기는 1.5 리터에서 3 리터까지 다양합니다. 우리가 밥과 비슷한 요리를위한 용기에 대해 이야기한다면 0.5-2 리터입니다. 키트는 동일한 크기 및 다른 용기를 모두 포함 할 수 있습니다. 바구니가 동일하면 이중 보일러에서 접시를 자유롭게 교환 할 수 있지만 그렇지 않으면이 가능성이 사라집니다. 일반적으로 바구니는 투명하게 만들어 요리 진행 상황을 관찰 할 수 있습니다. 그러나 조리 과정에서 용기가 너무 뿌 become 게되어 무슨 일이 일어나고 있는지 불분명해질 수 있습니다. 플라스틱과 금속 외에도 바구니는 특수 유리로 만들어집니다. 그러한 용기는 가열 될 때 가장 적은 양의 물질을 생성하는 것으로 여겨지지만, 제조업체는 플라스틱이 가열 될 때 아무것도 방출하지 않는다고 주장합니다.

중요! 이중 보일러는 가열을 두려워하지 않고 수평으로 수평면에 위치해야합니다. 가구의 배치는 기기와 함께 반경 20cm의 거리에 서 있지 않아야하며, 작업 중에 방출 된 수증기가 내부를 망칠 수 있기 때문에 미터 이상 높이에 있으면 안됩니다. 기기를 위에서 덮지 마십시오. 집에 어린이가있는 경우 이중 보일러 작동을 배제하기 위해 보안 조치를 취해야합니다..