계란은 모든 가정에서 인기있는 제품입니다. 종종 가금류 소유자는 알을 제대로 저장하는 방법에 관한 문제에 직면 해 있습니까? 결국, 그러한 제품은 부적절한 보관의 경우 위험한 전염병의 근원이 될 수 있습니다. 대부분의 사람들 중에 냉장고에 보관해야한다는 의견이 있습니다. 하지만 유일한 저장소입니까? 그것은 모두 저장 기간에 따라 다릅니다.
계란을 냉장고없이 보관할 수있을 때
장비가 고장 났거나 결함이있는 경우 가능한 한 오랫동안 제품을 신선하게 유지해야합니다. 또한, 가금류를 사육 할 때, 과잉 계란이 있고, 단순히 그들을위한 충분한 공간이 없습니다. 그러면 질문은 "냉장고없이 달걀을 얼마나 저장할 수 있습니까?"입니다.
다른 제품과 마찬가지로 일정 기간 냉장고 밖에 보관할 수 있습니다. 신선한 계란은 최대 7 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이론적으로는 오래 걸릴 수 있지만 일주일 후 위험은 이미 높습니다. 여름에는이 기간이 3-4 일로 단축됩니다. 제품이 열화되지 않도록 직사 광선 및 고온에 노출시키지 마십시오. 보관하기 전에 헹구어서는 안됩니다. 물의 영향으로 천연 막 보호가 파괴됩니다. 많은 사람들은 삶은 달걀은 날 것보다 훨씬 오래 보관할 수 있다고 믿습니다. 그러나 이것은 그렇지 않습니다. 훨씬 더 빠르다. 예를 들어 생 계란은 최대 12 일 동안 냉장고 외부에 적합합니다. 삶은 남자는 망쳐 놓기 위해 5 일이 필요합니다. 따라서 계란을 날 것으로 저장하는 것이 좋습니다.
유럽 국가에서는 계란을 냉장고에 넣는 것이 관습입니다. 이 관행은 그들이 필요한 모든 위생 기준과 예방 접종을 철저히 준수한다는 사실에 근거합니다. 조류 농장은 이러한 규범을 준수 할뿐만 아니라 농장에 병아리가있는 개인 소유주도 준수합니다. 이 방법을 사용하면 온도가 최적 일 경우 계란을 최대 3 주 동안 보관할 수 있습니다.
냉장고에 알을 낳을 때
장기 보관을 위해서는 냉장고가 필요합니다. 그것에서, 가금 제품은 90 일까지 저장할 수 있습니다. 그러면 알은 사용할 수 없게됩니다.
주목할만한 가치가있다! 냉장고에는 문에 특수 트레이가 장착되어 있지 않습니다. 이 부분에서 계란의 길고 편안한 체류를위한 최적의 온도입니다.
냉장고에 제품을 올바르게 보관하려면 다음 규칙을 준수해야합니다.
- 다른 제품과 격리 할 것. 계란은 냄새를 잘 흡수합니다. 이는 품질에 나쁜 영향을 미칩니다.
- 날카로운면을 아래로하여 용지함에 펴십시오. 이것은 둔한 끝 부분에있는 공기층과 노른자의 접촉을 방지하기위한 것입니다.
- 난자가 오염되면 트레이에 오염되지 않도록 종이에 싸서 씻을 수 없습니다.
팁. 저장할 수있는 가장 좋은 장소는 청과물을위한 공간입니다.
기타 저장 방법 :
- 계란이 더 신선할수록 오래 보관할 수 있습니다.
- 상점에서 구입 한 계란은 45 일 이상 보관하지 않습니다. 국내 계란의 보관 수명은 최대 4 개월입니다. 최적의 보관 온도는 +2 ~ -4도입니다. 습도는 80 % 이하 여야합니다.
- 하루 동안 부서 지거나 부서진 계란을 사용해야합니다.
음식에서 필요한 이익을 얻으려면 제대로 저장해야합니다. 계란도 예외는 아닙니다. 만료일이 지나면 출발 출발점이됩니다.
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