국가 나 자연에서의 휴식은 케밥 없이는 거의 할 수 없습니다. 그들을 요리하기 위해서는 화로가 필요합니다. 화로의 가장 일반적인 유형은 직사각형 금속 상자입니다. 그러나 화로에는 다른 옵션이 있습니다. 그들의 제조를 위해 특성에 영향을 미치는 다양한 재료를 사용할 수 있습니다.
단지 각각의 디자인의 모든 뉘앙스를 배웠을 때 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.
제조 재료의 바베큐 선택
이 재료는 제품의 가격뿐만 아니라 유용성, 수명, 안전성에도 영향을 미칩니다.
주철
이것은 화로에 대한 가장 일반적인 재료가 아닙니다. Chuuugunny p braziers는 캐스트 디자인을 나타냅니다. 종종 그들은 단조로 장식되어 있습니다. 이 소재는 다음과 같은 장점이 있습니다.
- 필요한 온도까지 빨리 가열합니다.
- 열을 잘 유지합니다 - 고기 구이에 유익한 효과가 있습니다.
- 심미적 인 외관을 가지고있다.
- 오래 동안 사용됩니다. 더 철저한 주철로 만들어진 것은 100 년 이상 지속될 수 있습니다.
- 녹에 견디며 타지 않습니다.
주철에는 단점이 있습니다.
- 큰 무게. 주철로 만든 화로는 이동성이 다릅니다.
- 높은 비용. 그러한 제품의 가격은 꽤 인상적입니다.
스틸
Brazier 스테인레스 스틸 시트 - 가장 일반적인 옵션. 화로의 다양한 모델의 많은 철강으로 만들어집니다.
장점은 다음과 같습니다.
- 저렴한 가격;
- 긴 서비스 수명;
- 낮은 체중
이 옵션에는 다음과 같은 단점이 있습니다.
- 그러한 화로는 크기가 작아서 작동 품질이 좋지 않습니다.
- 제품 벽이 얇아서 로스터가 고온 및 기계적 응력에 의해 쉽게 변형됩니다.
- 철강 바베큐 열을 잘 유지;
- 짧은 서비스 수명;
- 별로 매력적이지 않은 외모.
특히 인기있는 접을 수있는 모델. 이 제품들은 가볍고 콤팩트하므로 여행 중에 가져 가거나 추가로 화로로 사용할 때 편리합니다. 그러나 그들은 얇은 강철판으로 만들어져 있기 때문에 작은 생명력을 가지고 있습니다.
석재 및 벽돌
화로는 크고 아름답다. 그러한 화로는 고정 될 수 있기 때문에 파운데이션이 제조를 위해 필요합니다. 종종이 제품은 다기능입니다. 또한 연기 상자, 퍼니스로도 사용할 수 있습니다.
그런 그릴의 제조를 위해 내열 벽돌을 사용했다. 케밥을 요리하는 시간을 단축하려면 구조의 바닥에 두꺼운 금속 시트가 필요합니다. 또한 화로에는 굴뚝과 창고가있어 일년 내내 요리 할 수 있습니다.
돌 채우는 접시의 부인할 수없는 장점 :
- 긴 서비스 수명. 벽돌은 부식되지 않고 가열하면 부서지지 않습니다.
- 장기간 따뜻하게 유지할 수있는 능력. 이렇게하면 최소의 가연성 물질로 고기 나 다른 제품을 조리 할 수 있습니다.
- 미적 외관.
- 어떤 형태라도 줄 가능성. 필요하다면 다양한 재료를 사용하여 화로를 장식 할 수 있습니다.
벽돌 바베큐의 단점은 다음과 같습니다.
- 높은 제조 비용;
- 적절한 장소를 찾을 필요성;
- 캐노피와 재단의 필요성.
기타 바비큐 선택 기준
재료 외에도 로스터를 선택할 때 다른 매개 변수를 고려해야합니다.
금속 판 두께
이 매개 변수는 육계의 수명에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서 더 두꺼운 벽을 가진 화로를 구입할 가치가 있습니다.
도와주세요! 벽 두께가 3mm 이상인 화로로 수명을 연장 할 수 있습니다.
볶음 요리 길이와 너비
제품의 너비는 사용 된 꼬챙이의 길이에 따라 다릅니다. 표준 크기는 40cm이지만, 로스터를 사기 전에 꼬챙이를 측정하는 것이 좋습니다.
길이에서 제품의 용량에 따라 다릅니다. 평균적으로 육류를 넣은 꼬챙이는 약 8cm 정도 걸리므로 8 케밥의 경우 65 ~ 70cm 길이의 로스터가 필요합니다.
꼬챙이를위한 준비 홈이있는 화로 모델이 있습니다. 로스터가 얼마나 많이 설계되었는지 확인할 수 있습니다.
주의! 화로의 정지 된 모델을 선택하면 최대 길이의 제품을 구매하는 것이 바람직합니다.
깊이
고기 요리에 필요한 석탄의 양은이 매개 변수에 따라 다릅니다. 그것은 또한 완성 된 접시의 맛에 영향을 미칩니다.
최적의 깊이는 20cm입니다. 그것은 꼬챙이와 석탄 사이에 필요한 거리를 제공합니다. 그 결과 육즙이 많고 불에 구워진 고기에 아름다운 표면이 있습니다.
깊이가 충분하지 않으면, 고기는 밖에서 까맣게 남아있을 것입니다.
로스터가 너무 깊 으면 고기를 구울 때 많은 양의 석탄이 필요할 것입니다.
주의! 사용하려는 연료를 고려해야합니다. 그래서 장작은 더 깊은 로스터가 필요합니다.
통풍구
통풍구는 일반적으로 바베큐의 하단, 꼬챙이 슬롯 아래에 있습니다. 드물 긴하지만, 그들은 바베큐 파티의 바닥에서 만족합니다. 그래서 석탄은 더 강하게 연소됩니다. 그러나 그러한 배열이 부족합니다. 석탄이 고르지 않게 불에 타게됩니다.이 경우, 고기는 고르지 않게 불에 구워 질 것입니다.
일부 모델에서는 구멍이 상단에 있지만 장식 요소로 케밥의 품질에는 영향을주지 않습니다.
주의! 균일 한 황금 빵 껍질을 사용하여 완성 된 요리를 구워 내기 위해 전문가들은 통풍구가있는 바베큐를 잊어 버리는 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 베인 덕분에 우리는 석탄의 온도를보다 잘 제어 할 수 있습니다.
바닥
일부 바비큐는 이중 바닥이 있습니다. 열의 균일 한 분포를 제공하는 에어 쿠션을 만드는 것이 필요합니다. 석탄을 태우는 온도를 조절할 수있는 플랩이있는 모델이 있습니다.
그러나 그러한 화로에는 단점이 있습니다 : 큰 무게, 높은 비용.
표지
케밥을 요리하는 표지는 필요하지 않습니다. 그러나 어떤 경우에는 유용 할 수 있습니다.
- 강수에 대한 보호;
- 조리 과정을 잠시 멈추는 데 도움이됩니다. 이렇게하면 연료를 절약 할 수 있습니다.
- 뚜껑이있는 굴뚝을 연기 상자로 사용할 수 있습니다.
선반
일부 모델에는 선반이 있습니다. 이것은 요리 과정을보다 편리하게 만들어줍니다. 제품은 계속 체중을 유지할 필요가 없습니다.
그릴을 선택할 때 얼마나 자주 그리고 어디서 사용되는지 고려해야합니다. 따라서 정기적 인 사용을 위해 최상의 옵션은 주철로 만들어지는 화로, 자연으로의 여행을위한 것입니다 - 가벼운 접이식 화로.
미래 mangal의 필요한 매개 변수를 결정하면 빌라 또는 개인 주택에 가장 적합한 모델을 쉽게 선택할 수 있습니다.
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