캐롭 커피 메이커와 드립 및 간헐천 유형의 차이점은 무엇입니까

모닝 커피 한 잔 -이것은 우리 중 많은 사람들에게 없어서는 안될 의식이며,이 음료가 얼마나 맛있는 지 하루 종일 코스를 결정합니다. 불행히도 현대 생활의 리듬에서 모든 사람이 전통적인 터크에서 커피를 만드는 데 시간을 할애 할 수있는 것은 아닙니다.

이 경우 커피 메이커가 구출됩니다. 이 현대 기술의 기적은 몇 분 안에 마술 음료를 만들 수 있으며, 이는 전문 바리 스타를 만드는 것만 큼 좋습니다.

오늘날 주방 기기 제조업체는 세 가지 주요 유형의 커피 메이커를 제공합니다.

물방울;
캐롭;
간헐천.

올바른 장치를 올바르게 선택하려면 각 유형의 특성과 기술적 특징을 연구해야합니다. 커피 추출 메커니즘에 특별한주의를 기울여야합니다.

좁은 기술적 용어로 들어 가지 않으면 추출은 분쇄 된 커피 콩의 맛과 향기로 물의 포화입니다. 음료의 강도, 향기 및 채도는이 추출 방법에 달려 있습니다.

제시된 각 종을 더 자세히 살펴 보겠습니다.

드립 커피 메이커

여과 방법으로 작동하기 때문에 여과라고도합니다. 이 커피 메이커와 다른 커피 메이커의 주요 차이점은 커피의 양조 온도뿐만 아니라 그 작용 메커니즘이 아메리카노 커피를 만들기에 최적이라는 것입니다. 특히 커피 머신의 전력이 800 와트를 초과하지 않으면 매우 강하고 포화됩니다.

이러한 커피 메이커는 끓는점까지 가열되는 물 탱크와 분쇄 된 커피 원두가있는 필터로 구성됩니다. 가열 된 물에서 응축수가 떨어지면이 필터에 들어가 커피 맛, 강도 및 아로마로 포화됩니다.

결과 커피는 특수 플라스크로 흘러 현재 부분이 축적됩니다. 이러한 플라스크는 주로 플라스틱 또는 유리로 만들어집니다. 이 용기의 부피는 표준 커피 컵의 총 부피가 5 내지 15 개입니다. 그것은 모두 커피의 빈도와 양에 달려 있습니다. 벌브 핸들은 사용자에게 편리하고 미끄러지지 않으며 내열성 재질로되어 있습니다.

필터는 다음과 같은 유형입니다.

종이;
나일론;
금;

종이 필터는 한 번만 사용할 수 있으므로 특별한주의가 필요하지 않습니다. 그들은 그들의 싸구려로 가치가 있습니다. 나일론 필터는 최대 60 개의 추출을 견딜 수 있기 때문에 가장 인기가 있습니다. 금 필터는 가장 내구성이 있지만 가장 비쌉니다. 특수 보호 합금 필름으로 덮여 있습니다. 이러한 필터는 정기적으로 청소해야합니다.

커피 메이커의 나열된 기본 부품 외에도 몇 가지 보조 기능 요소가 있습니다.

필터 홀더-장치에서 필터를 제거하지 않고 측면으로 이동할 수 있습니다.
포트리스 레귤레이터는 10 또는 5 포인트 스케일에서 포트리스의 정도를 선택할 수있는 메커니즘입니다. 이 기능 덕분에 용접 시간을 조정할 수도 있습니다.
자동 제어 모드-장치가 켜지고 꺼지는 시간을 예약 할 수 있습니다.
자동 가열-보온병의 기능을 수행하여 필요한 액체 온도를 유지합니다.

보시다시피, 그러한 커피 메이커의 작동 메커니즘은 매우 간단합니다. 작동이 간단합니다. 커피를 만드는 기술은 다음과 같습니다.

물이 탱크에 부어집니다.
분쇄 커피를 필터에 붓고;
해당 키를 사용하여 장치가 시작됩니다.

이러한 단순성과 경제성으로 인해 드립 커피 메이커는 커피 머신 시장에서 매우 인기가 있습니다.

커피 메이커

비슷한 원리로 작동하지만 큰 차이가 있습니다. 탱크의 물이 보일러에 들어가고 가열 된 압력은 뜨거운 커피 증기 형태로 분쇄 된 원두 커피와 함께 뿔을 통과합니다. 포화 된 증기는 특수 탱크에서 응축됩니다. 출구에서 우리는 향이 나는 음료를 얻습니다. 압력의 영향으로, 가능한 짧은 시간에 물은 곡물에서 최대의 맛과 향기를 얻습니다.

캐롭 커피 메이커에는 펌프 작용과 스팀의 두 가지 유형이 있습니다.

펌프 커피 메이커에서 수온 온도는 95 ° C를 초과하지 않습니다. 온수는 특수 펌프를 사용하여 경적을 통해 수행됩니다. 생성 된 커피는 가능한 한 방향족이고 포화된다. 이 작업은 30 분을 넘지 않습니다. 이러한 장치의 전력 범위는 1000 ~ 1700 와트입니다.

스팀 커피 메이커는 물을 100 ° C로 가열합니다. 결과는 증기입니다. 압력이 가해지면 특수 밸브가 열리고 커피를 통해 스팀이 혼으로 들어갑니다. 뜨거운 증기에 노출되면 커피 향이 다소 둔해지지만 최대 양의 카페인을 추출 할 수 있습니다. 이러한 커피는 덜 맛있지 만 강장제입니다. 준비하는 데 2 분 미만이 소요됩니다. 이러한 장치의 전력은 1000 와트를 초과하지 않습니다.

혼 커피 메이커에는 많은 장점이 있습니다.

이러한 방식으로 제조 된 음료는 취한 커피 품종의 향미 색조의 전체 팔레트를 보존한다;
찌꺼기가 없으면 컵에 불순물없이 순수한 커피를 채울 수 있습니다.
고압에 노출 된 결과 커피 물질 추출이 25 %까지 증가합니다 (드립 커피 메이커 에서이 수치는 18 %를 초과하지 않습니다). 이를 통해 분쇄 커피를 절약 할 수 있습니다.
응답 성이 향상되었습니다. 커피를 만드는 전체 과정은 몇 초가 걸립니다.
완성 된 커피의 표면에는 커피 애호가가 매우 좋아하는 섬세한 크림 거품이 형성됩니다.

이 유형의 커피 머신의 단점은 내장 된 커피 그라인더가 없으며 혼에서 커피를 특수 온도로 밀봉해야한다는 것입니다.

혼 커피 메이커는 물방울보다 약간 더 비싸지 만 가격은 중요한 이점의 전체 목록으로 정당화됩니다.

간헐천 커피 메이커

특이한 이름으로,이 장치는 현재 간헐천과 유사하기 때문입니다. 모카 커피 머신이라고도합니다. 가장 드문 유형입니다. 그것은 19 세기에 발명되었으며 오늘날까지 기능하고 있습니다. 현대 모델에는 전기 가열 옵션이 추가되었습니다.

두 개의 탱크로 구성됩니다. 아래쪽은 물용이고, 위쪽은 기성품 커피 용입니다. 그들 사이에는 분쇄 커피 원두에 대한 필터 깔때기가 있습니다. 상단 탱크에는 튜브가 있고 하단에는 개스킷이있는 또 다른 필터 역할을합니다.

원하는 온도에 도달하면, 액체의 일부가 증기로 통과합니다. 증기가 축적되면 압력이 상승하여 끓는 물을 밀어 올릴 수 있습니다. 커피와 함께 깔때기 수준까지 올라간 물은 물성으로 포화되고 완성 된 음료는 튜브를 통해 상단 탱크로 전달됩니다. 하단 보울의 모든 물이 상단으로 이동하면 프로세스가 완료된 것으로 간주 할 수 있습니다.

간헐천 커피 머신의 장점 :