유도 및 전기 스토브의 장단점 : 어느 것이 더 좋으며 선택할 스토브

모든 주부는 요리의 편의성을 극대화하고 매우 빠르고 편리하게 만들고 싶습니다. 그리고 우리의 기쁨에 따라, 시장에 출시 된 다양한 제품으로 대표되는 현대 기술은 우리가이 문제를 긍정적으로 해결할 수있게합니다. 유도 및 전기 스토브는 소비자들 사이에서 매우 인기를 얻었으며, 아래에서 우리는 작업의 특징에 대해 이야기하고 장단점을 가져오고 요리 걸작 요리에 적합한 모델을 선택하는 데 도움을 주기로 결정했습니다.

유도 밥솥은 어떻게 작동합니까?

외관상, 유도 장치는 기존 타일과 매우 유사합니다. 대부분의 경우 매끄러운 유리-세라믹 표면이 있습니다. 그러나 그들의 디자인은 근본적으로 다릅니다. 내부에는 가열 요소가 없으며 그 역할은 전자기 코일에 의해 수행됩니다. 그것은 전류 도체이며, 그것을지나 가면 탱크를 가열하기 위해 자체 전류가 형성되는 영향을받는 필드를 만듭니다.

그러나이 경우 동전과 반대되는 부분이 있습니다. 때로는 유도 밥솥에서 멀지 않은 곳에서도 마이크가 작동하지 않습니다. 그리고 위의 관점에서 많은 사람들이 그러한 타일이 건강에 해로운 지에 관심이 있습니까? 그리고 기쁨에 대한 대답은 '아니요'입니다. 물론, 타일을 껴안는 것은 가치가 없으며 약 40-50cm의 거리에서 인간에게 완전히 무해합니다.

유도 밥솥의 장점

유도 표면에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

스토브에 접시가 없으면 버너가 가열되지 않습니다.
가열 속도는 가스 버너보다 높을 것입니다.
스토브는 사용하기에 안전합니다.
과도한 열 발생이 없으므로 작업 표면이 있어도 실내가 뜨겁지 않습니다.
유도 밥솥의 유지 관리는 매우 간단하며 몇 분 안에 완전히 청소할 수 있습니다.
광범위한 기능;
원하는 온도를 정도로 설정하는 기능.

유도 밥솥

그러나 몇 가지 단점이 있습니다.

유리 세라믹은 제조 재료이며, 따라서 판은 매우 깨지기 쉽다.
조리 표면을 냉장고, 전자 레인지 및 금속으로 만들어진 기타 장비 근처에 두지 않는 것이 좋습니다.
이 과정에서 타일은 특징적인 소음을 내고 동시에 가구를 깨우지 않고 아침 식사를 준비하면 성공하지 못할 것입니다.
높은 비용.

주의!
제시된 장치를 사용하려면 특별한 요리를 구입해야합니다.

전기 스토브는 어떻게 작동합니까?

이 플레이트 옵션에는 가열 요소가 장착되어 있습니다. 대부분의 경우, 그 역할은 버너의 가열이 일어나는 일반적인 나선에 의해 수행됩니다.. 종종 유리-세라믹 표면이 이러한 패널을 만드는 데 사용됩니다. 그러나 때로는 시중에 판매되는 다양한 모델 중에서 주철로 만든 장치를 찾을 수도 있습니다. 그것들은 기능이 떨어질 것이고, 신뢰성은 최소 점수에 근접하고 있습니다.

가장 실용적인 옵션은 유리 세라믹으로 만들어진 판입니다. 그들은 관리하기가 매우 쉽고 음식이 타지 않으며 가열 및 끓는 데 최소 시간이 필요하므로 전기가 절약됩니다.

전기 스토브의 장점

제시된 모델의 장점은 다음과 같습니다.

조용한 일과 그을음의 부족;
간단한 조작과 사용성;
현대적인 디자인;
버너의 빠른 가열;
시장에서 넓은 범위;
합리적인 가격.

전기 스토브 단점

그러나 불행히도 몇 가지 단점이 있습니다.

전기 폐기물;
취약성.

보시다시피, 더 많은 장점이 있으며 사용 가능한 단점을 뛰어 넘는 것 이상입니다. 따라서 전기 호브가 가능하므로 선택 과정에주의를 기울여야합니다.

더 좋은 유도 또는 전기

제시된 쿡탑 중 어느 것이 귀하에게 적합한 지 이해하기 전에, 주요 차이점을 강조해야합니다.. 전기 제품이 유도 아날로그보다 훨씬 일찍 시장에 등장했기 때문에 전기 제품으로 시작하는 것이 현명합니다.

언급했듯이 이러한 기술의 작동 원리는 매우 간단합니다. 전류는 나선형을 가열하고 열을 생성하여 패널에 설치된 조리기구를 가열하기 시작합니다. 대부분의 경우 최신 장치는 세라믹으로 만들어 지지만 약 10-15 년 전에 생산 된 모델과는 크게 다릅니다.

그러나 유도 패널의 작동 원리는 이전 패널과 근본적으로 다릅니다. 버너 아래에는 접시에 유도 전류를 생성하는 발전기가 있습니다. 결과적으로, 팬은 도체 역할을하고 삐걱 거리기 시작합니다.

도와주세요!
인덕션 모델을 사용할 때는 디쉬 만 가열되고 장치 표면은 가열되지 않습니다. 전술 한 관점에서, 화상의 가능성은 최소 표시에 가깝다.

원칙적으로 이는 이러한 표면 간의 주요 차이점이 작동 원리라는 것을 이해할 수있는 일반적인 정보입니다. 그러나 다른 여러 가지 사항이 있으며 아래에서 설명합니다.

사용 편의성. 이 단락에서는 전기 제품에 비해 효율이 높은 주요 유도 장치입니다.
직장에서의 소음. 이 단락의 유도는 많은 소음을 발생시키기 때문에 경쟁사보다 뒤 떨어질 것입니다. 그러나 작동 중에는 전기 스토브가 조용해집니다.
가열 링 및 접시의 속도. 유도 모델에서는 버너와 조리기구가 모두 빨리 가열됩니다. 그러나 전기 스토브에서는 열판을 가열하는 데 1 분 이상 걸리지 않지만 팬을 가열하는 데 약 5 분이 걸립니다.
필요한기구. 전기 스토브에서 요리하는 경우 모든 요리를 사용할 수 있습니다. 그러나 유도 장치를 사용할 때는 상점에 가서 요리를위한 특수 냄비를 구입해야합니다.

선택할 스토브, 유도 또는 전기

가정용 스토브가 가장 적합한 문제를 이해하려면 두 장치의 작동 원리와 주요 차이점과 장단점을 숙지해야합니다. 우리는 오늘 기사에서 이것에주의를 기울였습니다.

물론입니다 유도 밥솥의 성능으로 인해 더 나을 것입니다. 그러나 비싼 모델의 범주를 나타내 므로이 모델을 구매하려는 소비자는 단정 한 금액을 계산해야합니다. 또한 추가 비용이 드는 특수 요리를 구입해야합니다. 그러나 최종 결과는 가치가 있습니다. 이러한 스토브는 사용하기에 절대적으로 안전하며 짧은 시간에 실제 걸작을 요리 할 수 있습니다.