구식 압력솥 사용 방법 : 지침

압력솥은 오래 전에 나타 났으며 주부들이 다양한 요리를 준비하는 데 도움을줍니다. 이 경우 요리 과정은 삼중이 아닌 경우 절반으로 줄어들어 삶을 크게 촉진시킵니다. 또한 다른 조리 방법과 달리 조리 과정의 모든 영양소가 보존됩니다. 그러나 일부는 그것을 가지고 있지 않거나 단순히 그것을 사용하는 방법을 모른다. 그리고 아무 일도 일어나지 않도록 작동 모드를 알아야합니다. 이제 우리는 모든 것을 자세히 고려할 것입니다.

구식 압력솥 작동 방식

이 요리는 빠른 요리에 사용됩니다. 가열되면 증기가 발생하여이를 수행하는 데 도움이됩니다. 구식에는 배기관, 덮개의 압력 밸브가 있습니다. 주요 요소 중 하나는 O- 링입니다. 그것이 없으면 팬이 제대로 작동하지 않습니다.

중요! 작업을 시작하기 전에 씰링 껌에 결함이 있는지주의 깊게 검사 한 다음 교체해야합니다.

구식 압력솥에서 요리하는 방법 : 단계별 지침

검사 후 모든 것이 정상적으로 요리되기 시작합니다. 동시에이 주방 용품을 제품으로 완전히 막지 않아야합니다 (최대 3 분의 2). 어디서부터 시작해야합니까?

압력솥 제품을 준비합니다

요리하기 전에이를 위해 제품을 준비해야합니다. 때로는 그 아래 상자에 모든 것이 자세하게 쓰여진 지시가 있습니다. 준비 할 수있는 가장 일반적인 제품을 고려하십시오.

• 고기. 요리를 시작하기 전에 다양한 향신료로 양념하십시오. 원한다면 냄비에 고기를 볶아서 압력솥에서 요리하도록 할 수 있습니다.
• 해산물. 우선 철저히 씻은 다음 압력 밥솥에 넣고 175 밀리리터의 물을 추가해야합니다. 생선을 요리 할 때는 바구니에 식물성 기름이 묻지 않도록하십시오.
• 콩과 식물. 유통 기한이 지나면 소금없이 물에 5 시간 동안 음식을 담그십시오. 바람직하게는 1 큰술로 순수한 물을 첨가하십시오. 내가 식물성 기름. 그 후, 콩 제품을 팬에 넣고 요리를 시작하십시오.
• 야채. 얼린 경우 해동하고 신선한 경우 헹구십시오.
• 시리얼 제품. 상온의 물에 4 시간 동안 담그십시오. 그러나 쌀이나 오트밀을 요리하려고한다면 담글 수 없습니다.
• 과일. 먼저 씻어야합니다. 신선한 과일을 준비하려면 절반의 물이 필요하며 말린 과일의 경우 한 잔만 따르십시오.

준비의 주요 단계

야채와 과일이 준비되면 야채를 놓는 다음 단계로 진행할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음과 같이하십시오.

• 먼저 요리하려는 제품을 압력솥에 넣고이 제품을 준비하는 데 필요한만큼의 물을 추가하십시오.
• 뚜껑을 단단히 닫기 전에 안전 밸브를 제거하십시오. 닫힘 장치가 작동하는지 확인하고 뚜껑이 팬에 꼭 맞습니다. 그래야만 예열 된 오븐이나 가스 레인지의 가장 큰 버너에 둘 수 있습니다. 압력솥이 작동하기 시작하자마자 열판을 최대 전력으로 켜십시오-물이 증발하여 증기를 형성합니다.
• 그녀가 올바른 압력을 얻 자마자 요리가 시작됩니다. 증기를 방출하기 시작하는 압력 센서를 사용하여이를 확인할 수 있습니다.

중요! 증기가 나오기 시작하면 밸브를 설치해야한다는 것을 잊지 마십시오.

• 압력솥이 휘파람을 멈추도록 발열체의 힘을 줄여야합니다. 조심해서 물이 계속 끓여야합니다. 선택한 제품이 요리하는 데 걸리는 시간을 기록해 두십시오. 요점은 요리가 진행되는 동안 접시에 압력을 유지하는 것입니다. 밸브는 열을 적시에 줄이지 않으면 작동합니다.

도움말 팬의 압력을 낮추는 것을 잊었을 때 압력솥이 파열되는 것을 방지하기 위해 압력 릴리프 밸브가 필요합니다.

압력솥에서 제품을 얻는 방법

조리 시간이 끝나면 스토브를 끄고 압력을 줄이십시오. 이를 수행하는 세 가지 방법이 있습니다.

• 내추럴. 양배추 롤과 같이 많은 시간이 필요한 요리를 요리하는 경우에 사용됩니다. 요리 과정에서도 압력을 낮추기 시작할 수 있습니다. 소요되는 총 시간은 10-20 분입니다.
• 신속. 대부분의 구형 모델에있는 압력을 줄 이도록 설계된 버튼을 누를 수 있습니다. 낮추면 압력이 감소합니다.
• 감기. 이 경우 냉수가 필요합니다. 압력솥을 싱크대에 넣고 찬물을 켜서 뚜껑에 떨어지도록합니다. 압력이 떨어질 때까지 그녀를 세워 두십시오. 밸브에 물이 들어 가지 않도록하십시오. 이것이 가장 빠른 방법입니다.

중요! 이 방법은 전기 제품에는 적합하지 않습니다.

압력솥에서 압력이 완전히 감소한 후에 만 ​​열 수 있습니다. 이를 확인하려면 압력 조절기를 밀어서 소리가 들리지 않으면 모든 것이 정상입니다. 열 수 있습니다.

구식 압력솥 사용에 대한 중요한 팁

그녀가 가능한 한 맛있고 건강에 좋은 요리를 즐기려면 제대로 돌봐야합니다. 여기에 도움이되는 몇 가지 지침이 있습니다.

• 처음 사용하기 전에 산업 먼지를 씻어 내기 위해 가능한 한 최선을 다하십시오.
• O- 링의 청결 상태와 접촉하는 덮개 본체가 증기가 통과하지 않도록 점검하십시오. 또한 손상으로부터 보호하십시오.
• 보관하는 동안 식기 자체를 덮지 마십시오. 링이 손상되지 않도록해야합니다.
• 면 패드와 치아 파우더로 드라이 클리닝하면 항상 빛을 발합니다.
• 뚜껑이 변형되지 않도록 조리 된 음식이 식을 때 뚜껑을 단단히 닫아서는 안됩니다.
• 손잡이에 불이 닿지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 성능이 저하됩니다.

따라서 조심스럽게 보관하고 작동하면 압력솥이 시계처럼 작동합니다.