집에서 테이블 설정

현대의 삶은 너무 빠르기 때문에 많은 사람들이 이동 중에 먹는 것에 익숙해 져 있으며이 과정에 충분한 시간과 관심을 기울이지 않습니다. 그러나 이제 축제 축제의 기사와 스타일의 상단은 아름답게 제공됩니다.

그것은 접시, 안경, 안경, 포크 및 숟가락, 냅킨 및 나머지의 배열이 얼마나 정확하게 이루어 졌는지에 달려 있습니다-손님에 대한 당신의 태도, 휴일의 조건에서 축제 테이블의 정체성, 안주인의 예술적 취향과 미학의 수준이 달려 있습니다.

기본 규칙

테이블에 놓을 때 다음 순서를 준수해야합니다.

• 먼저 식탁보가 테이블을 덮습니다.
• 그런 다음 배열 된 의자에 따라 요리가 표시됩니다.
• 그런 다음 칼이 뻗어 있습니다.
• 안경, 와인 잔, 안경, 안경 (필요한 경우 각각)은 사용 가능한 접시에 노출됩니다.
• 그리고 마지막에는 테이블 장식 요소가 있습니다.

위의 테이블 설정 항목 각각에는 신중한 선택과 올바른 사용 및 서비스 기능이 필요합니다.

아름다운 축제 식탁보는 완벽하게 다림질해야합니다. 부드러운 선을 가질 수 없습니다. 식탁보의 색상, 질감 및 재질은 상황에 적합해야합니다. 엄숙한 행사에는 흰색 또는 중성 밝은 식탁보가 필요합니다. 이 소재는 실크, 리넨 엠보싱 또는 자카드에 더 적합합니다. 이것들은 독특한 규칙입니다. 확인-이 색상이 사용되는 인터넷 사진.

가족 행사를 위해 봉사 할 때 어린이 파티-밝고 패턴이 지정된 식탁보가 적합합니다. 그러나 주제 축제 (새해, 부활절 등)의 경우 상황에 적합한 그림이있는 식탁보가 좋습니다.

식탁보의 올바른 크기는 수조의 전체 표면을 덮고 가장자리에서 25cm 이상 매달려 있어야합니다. 가능한 한 가장자리는 의자 시트보다 낮은 수준으로 내려야합니다. 일반적으로 식탁보는 테이블 모양을 복제합니다.

두 개의 식탁보를 사용할 수 있습니다. 더 큰 식탁보는 전통적인 방법으로 아래에서 펼쳐지고 더 작은 식탁보는 대각선으로 배치됩니다. 즉, 작은 식탁보의 모서리는 각 측면의 중앙에 있습니다. 이 방법으로 테이블을 설정하면 테이블이 더 심미적으로 보입니다.

또한 전체 조리대를 덮는 큰 식탁보 위에 테이블의 긴면을 따라 흐르는 경로를 중앙에 배치 할 수 있습니다.

테이블에 있어야하는 기기는 손님에게 제공 할 음식에 따라 다릅니다. 다양한 깊이의 접시, 나이프, 포크, 숟가락이 될 수 있습니다. 안경 또는 와인 잔 및 안경. 디저트 요리와 칼 붙이도 있습니다.

다른 식사를위한 미묘한 디자인

제공되는 이벤트에 따라 다음 유형의 테이블 설정이 구별됩니다.

• 연회
• 뷔페.
• 다실.
• 커피 숍.
• 저녁 내내.
• 아침 또는 저녁 점심.

식당

가장 쉬운 서빙은 점심, 아침 또는 저녁 식사입니다. 일반적 으로이 경우 동일한 가족 구성원을 위해 봉사합니다. 일요일 저녁 식사 또는 함께 아침 식사가 될 수 있습니다. 모두가 매일 식탁을 설정하는 것에 익숙해 져서 대기 음식 섭취를 제공하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 가족 응집력을 촉진하고 특정 전통을 발전시킵니다.

이렇게하려면 서빙 접시에 적합한 접시를 가져 가십시오. 다음으로 숟가락, 포크 및 필요한 경우 나이프를 넣으십시오. 이것이 정상적인 식사라면 주스 또는 물, 차 또는 커피 한 잔을 접시에 담아 서빙에 넣으십시오. 예를 들어 이것이 일요일 저녁 식사이고 술을 마실 계획이라면 안경이나 안경을 가져갈 것입니다. 이 경우 물 용 안경의 존재도 고려해야합니다.

테이블 천은 일반 패브릭 냅킨으로 장식 할 수 있으며 직사각형 모양으로 접거나 복잡한 방식으로 배치 할 수 있습니다. 다양한 과일이나 딸기가 들어간 요리는 아침이나 저녁을 장식 할 수 있습니다. 소금 통과 후추 통은 테이블에 제공해야한다는 것을 항상 고려할 가치가 있습니다.

저녁에는 약간의 차이가 있습니다. 요리 사용은 평범합니다. 다양한 복잡한 장식은 사용되지 않습니다. 낮은 다리에 최소한의 꽃이있을 수있는 겸손한 꽃병 (필요하게 낮고 단순한 모양)으로 충분합니다. 흰색 식탁보를 선택하는 것이 좋습니다. 예외로 섬세한 파스텔 색조를 사용할 수 있습니다.

샴페인, 와인 또는 기타 알코올 병은 코르크를 깎지 않아야합니다. 안경 옆에는 티슈 냅킨도 넣어야합니다.

연회 서빙

연회 서비스는 저녁 내내 제공됩니다. 접시, 냅킨 및 식탁보의 단조 로움을 추적해야합니다. 연회의 경우 안경 왼쪽에 초대 대상자의 이름이 적힌 카드를 놓습니다.

뷔페 테이블 설정이 점점 인기를 얻고 있습니다. 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째는 테이블이 벽을 따라 배치되는 것을 특징으로합니다. 그것은 한쪽에 장식되어 있습니다. 즉, 손님은 한쪽에만 가져옵니다. 이 옵션은 개인 파티, 뷔페가있는 호텔 및 호텔에 적합합니다. 두 번째 경우, 테이블은 모든면에서 액세스 할 수 있도록 설정됩니다. 결혼식, 사무실 파티 조직에이 유형을 사용하십시오.

도와주세요! 뷔페에 많은 손님이 참석하는 경우, 주류와 스낵을 위해 별도의 테이블을 할당 할 수 있습니다. 그것은 알코올이 든 모든 병이며 레이블로 한 방향으로 돌립니다.

커피 서빙

커피 제공은 터키어, 간헐천 커피 메이커, 커피 메이커의 라떼 또는 카푸치노에서 어떤 종류의 커피가 제공되는지에 달려 있습니다. 어쨌든 커피 컵과 접시 및 커피 스푼의 세 가지 요소가 필요합니다. 디저트는 손님의 수에 의해 계산되는 숟가락이나 나이프와 포크인지 여부에 관계없이 디저트 접시와 장치와 함께 일반적인 접시에 제공됩니다.

과일 꽃병으로 적절한 장식. 서빙은 딸기, 과일 및 디저트가있는 중앙 부분을 채우는 것으로 시작합니다. 커피는 손님이 도착한 후에 만 ​​준비되고 제공됩니다.

차 제공-손님의 정확한 수를 알고 있다면 테이블에 컵을 놓아 즉시 준비 할 수 있습니다. 각각에는 컵에 적합한 접시와 숟가락, 포크 및 나이프가있는 디저트 플레이트가 장착되어 있어야합니다. 이러한 어플라이언스 중 하나 또는 둘을 제거 할 수 있습니다. 예를 들어 디저트를 숟가락으로 먹어야하는 경우 포크와 나이프를 제공하지 마십시오. 중앙에는 디저트가 든 접시 또는 케이크가 든 케이크 상자가 있습니다. 그건 그렇고, 케이크 조각을 먹이기 위해 특별한 주걱이 사용됩니다. 또한 서빙에는 화병이나 큰 접시가 보충 될 수 있으며, 그 위에 과일이 얇게 썰어 전체로 배열됩니다.

장치를 배치하는 방법

접시를 배열 할 때 약 1 센티미터의 장치 사이에 보관해야합니다. 이를 통해 게스트는 가능한 한 인체 공학적으로 공간을 사용할 수 있습니다. 테이블의 가장자리에서 접시까지는 1.5cm에서 2cm 사이 여야합니다. 플레이트는 다음과 같은 순서로 표시됩니다. 큰 스낵바는 작은 스낵바이며 그 위에는 메뉴에 하나가있는 경우 첫 번째 접시 용으로 설계된 깊은 스낵바를 넣을 수 있습니다.

일반 판 분류 :

• 식당은 크다-맨 아래에 놓는다.
• 작은 식당이나 작은 식당이 큰 식당 위에 있습니다.
• 깊은 식당-손님이 수프를 제공하려는 경우에만 봉사 할 때 맨 위에 위치합니다.
• 패티 플레이트는 메인 플레이트의 왼쪽에 있으며 토스트, 파이, 샌드위치를 ​​제공하는 데 사용됩니다. 그들의 수는 손님의 수와 일치해야합니다.
• 디저트, 깊고 디저트, 얕은-메인 플레이트를 대체합니다. 디저트의 종류와 크기에 따라 하나가 제공됩니다.
• 디저트 동안 아이스크림, 크림, 크림, 블랑크 몽게, 젤리 등을 제공하면 그릇을 설정할 수 있습니다.
• 서빙 할 때 일반적인 요리는 계란, 캐비어, 샐러드 보울, 스크램블러, 큰 접시, 생선 접시, 청어, 장미입니다.

접시의 가장자리 아래에 냅킨을 놓는 것이 좋습니다. 축제의 경우에는 직물을 사용하는 것이 좋으며 일반적인 휴일에는 종이가 적합합니다.

당연히 판은 깨끗하고 건조해야합니다. 젖은 판을 테이블에 놓는 것은 나쁜 형태로 간주됩니다. 그러나 빛을 발하는 판은 훌륭한 맛의 주인으로 여주인을 설득력있게 말합니다. 기술과 스타일의 높이는 따뜻한 음식을 테이블에 제공하여 음식을 따뜻하게합니다. 그러나이 작업은 테이블에 손님을 착륙시키기 전에 필요합니다. 이 작업은 매우 어렵습니다. 플레이트를 가열하는 특수 전기 캐비닛이 도움이 될 수 있습니다. 그것은 편안하고 손을 태우지 않는 특정 온도를 유지합니다.

접시의 오른쪽에 나이프와 스푼을 넣으십시오. 그리고 판을 따라 왼쪽에 포크가 있습니다. 디저트 스푼, 나이프 및 포크는 수평 방향으로 접시 위에 놓입니다. 또한 숟가락과 나이프의 손잡이는 오른쪽을, 포크의 손잡이는 왼쪽을 봅니다. 즉, 그들이 픽업으로. 안경은 대각선으로 오른쪽에 배치됩니다. 가장 큰 크기는 가장 먼 크기이며 작은 크기는 가장자리에 더 가깝습니다.

알코올 및 기타 음료 용기구의 종류 :

• 샴페인의 경우-키가 크고 폭이 넓은 잔 모양의 샴페인입니다.
• 레드 와인에.
• 하얀 비난.
• 포터 와인 안경.
• 알콜 중독.
• 셰리와 버몬트.
• 브랜디와 브랜디.
• 위스키
• 보드카 안경.

테이블 설정을 사용하면 메인 플레이트 오른쪽에 작은 술이 든 접시와 숟가락이 달린 칼을 넣을 수 있습니다.

냅킨-마지막 터치입니다. 부주의하게 수행하면 전체적인 인상을 망칠 수 있습니다. 냅킨이 테이블을 장식 할 수 있다는 사실 외에도 실용적인 기능을 수행합니다. 냅킨은 다음과 같이 언급 할 가치가 있습니다.

• 종이.
• 직물-린넨, 실크, 면화.

이상적으로, 특히 특별한 경우를 위해 냅킨이 식탁보와 동일한 직물로 만들어지는 것이 이상적입니다. 각 냅킨에는 고유 한 목적이 있습니다. 종이를 사용하여 손이나 입을 닦을 수 있습니다. 조직은 보통 무릎을 덮습니다. 접었을 때 의자 뒷면을 옆으로 치우거나 매달 수 있습니다.

테이블 장식은 이벤트의 정신과 일치해야합니다. 장식 조성물이 가장 많이 사용되므로 :

• 촛대와 촛불.
• 꽃과 작은 화병.
• 과일과 꽃병.
• 크리스마스 트리 작곡-크리스마스와 새해.
• 어린이 장난감을위한 작은 장난감과 같은 어린이 주제.
• 헝겊 냅킨은 장식 기술로 꾸며져 있습니다.

게재 속성을 배치 할 위치

소금 통, 후추 통, 겨자 플라스터 또는 그레이비 보트는 일반적으로 테이블 중앙에 가깝게 배치됩니다. 당신이 그들 뒤에 훨씬 도달하면, 당신은 필요한 장치를 전송하도록 요청해야합니다.

냅킨은 각 손님마다 개별적으로 배치됩니다. 그러나 테이블 위에 종이 냅킨이있는 일반적인 냅킨 홀더를 놓을 수있는 장소가 있습니다. 이것은 일반적으로 아무도 앉아 있지 않은 테이블의 모서리입니다. 그녀는 아무도 귀찮게하지 않았다는 기대와 함께.

주의! 위의 모든 장치를 둘 이상의 인스턴스에 테이블에 배치 할 수 있으면 테이블에 고르게 배치됩니다.

어린이 휴가를 위해 봉사

어린이 휴가를 조직하면 다채로운 요리를 사용할 수 있습니다.

중요! 어린이가 사용하는 칼과기구는 반드시 안전 조건을 충족해야합니다.

테이블에는 행사 주제와 일치하는 장식을하는 것이 좋습니다. 예를 들어 얇게 썬 과일 탑이나 동물 모양으로 뻗어 있습니다. 예를 들어 과일은 생년월일을 정할 수 있습니다.

작은 놀라움이 재미를 더할 수 있습니다. 종이 뚜껑을 제출할 수 있습니다.

메뉴를 선택할 때 아이들이 오랫동안 테이블에 앉는 것이 독특하지 않다는 것을 고려하는 것이 좋습니다. 따라서 작은 샌드위치와 얇게 썬 야채와 과일을 요리 할 수 ​​있습니다-항상 먹을 수있는 간식입니다.

연말 연시 테이블 설정

새해를 포함하여 축제 테이블에 요리와 가전 제품의 배치는 항상 동일합니다. 식탁보, 냅킨 및 장식 만 다를 수 있습니다.

식탁보를 선택할 때 밝은 색 (예 : 빨강 또는 녹색)을 선호해야합니다. 테마 도면이 특히 좋습니다. 그들은 채워질 수 있습니다. 그리고 새해 식탁보는 특정 분위기를 조성 할 수 있습니다. 냅킨은 식탁보의 색 구성표와 잘 어울리도록 가장 잘 선택됩니다. 동일한 색상을 선택할 필요는 없습니다. 빨간색과 녹색 (전통적인 새해 색상), 노랑색과 빨간색 및 기타 옵션의 색상 조합 일 수 있습니다.

새해 테이블 ​​장식으로 모든 것이 확실합니다. 새해 동기가있는 양초는 녹색, 빨간색, 금색 또는 은색을 선호하는 경우 축하와 멋진 정신을 불러 일으킬 것입니다. 그들은 로맨스뿐만 아니라 따뜻함과 편안함을 더할 것입니다. 휴일 냅킨 접는 기술을 사용할 수도 있습니다. 테이블에서 소나무 잔가지 또는 콘이있는 크리스마스 트리로 구성된 축제 구성을 설정할 수 있습니다. 그러나 컴팩트해야합니다. 그렇지 않으면 어색해 보일 것입니다.