경제적 인덕션이란 무엇입니까 : 경제적 인 인덕션 쿠커의 장점과 단점은 무엇입니까?

요리 과정에서 요리해야 할 것뿐만 아니라 요리해야 할 것이 중요합니다. 스토브를 선택하면 전원 (가스 또는 전기), 치수, 가격, 수익성, 색상 및 기타 매개 변수와 같은 많은 매개 변수를 고려해야합니다. 현대식 다층 구조는 가스 스토브를 가능한 옵션에서 제외합니다 (화재 안전상의 이유로 가스가 수행되지 않음). 경제적 인 유도 란 무엇이며 얼마나 경제적입니까?

경제적 인 유도 밥솥 Techno TT는 전기와 어떻게 다릅니 까?

주요 차이점은 테크노 TT의 작동 원리입니다.

전기 작동 원리는 저항을 통해 전류가 통과하고 가열 요소 (금속 버너 또는 세라믹 유리)를 통해 접시로 열 에너지가 방출되는 것으로 구성됩니다. 즉, 버너가 가열되어 접시로 열을 전달합니다.

유도는 호브를 가열하는 것이 아니라 와류를 생성하여 호브를 가열합니다.

특성을 개별적으로 비교하십시오.

전기 :

호브는 오랫동안 요리를 가열합니다.
데스크탑은 작고 바닥은 매우 부피가 클 수 있습니다.
조리 과정의 운영 관리 가능성이 없습니다.
뜨거운 요리 표면에 화상이 발생할 수 있습니다.
액체가 뜨거운 조리 표면에 떨어지면 날카로운 불쾌한 냄새가 나고 표면에 얼룩이 남습니다.
에나멜 처리 된 표면을 관리하려면 탄 오염 물질을 제거하기위한 물리적 노력이 필요합니다.
현대는 인체 공학적 외관을 가지고 있습니다.
작업 중 침묵;
모든 요리에서 요리 할 수 있습니다.
버너는 오랫동안 냉각되어 주변 공기를 열로 데 웁니다.
저렴한 에나멜 옵션과 더 비싼 유리 세라믹;
조리 표면은 법랑질 또는 유리-세라믹으로 만들어집니다.
에나멜 처리 된 칩은 흠집, 긁힘, 움푹 들어간 곳, 유리-세라믹에 영향을주지 않아야합니다.

전문 유도 테크노 TT :

낮은 에너지 비용으로 높은 효율을 갖습니다 (가열에는 거의 완전히 소비됩니다).
버너를 가열 할 필요는 없습니다.
빠른 가열로 인해 요리가 빨리 준비됩니다.
세련된 디자인으로 공간을 거의 차지하지 않습니다.
관리하기 쉽고 요리 중에 제어 할 수 있습니다.
작업을 최적화하는 데 도움이되며 정확한 온도와 요리 시간을 설정할 수 있습니다.
스테인레스 스틸로 제작;
가열되는 호브가 아니므로 화상을 입을 가능성이 배제됩니다.
몇 가지 작동 모드;
장기간의 작동;
쉬운 관리, 음식의 요리 표면에 떨어지는 입자는 타지 않습니다.
엎질러 진 액체는 요리 중에 닦을 수 있습니다.
요리를 위해서는 강자성 평평한 바닥이있는 특수 요리가 필요합니다.
표면에서 설거지를 제거하면 신호가 울리고;
접시에 물이나 음식이 없으면 꺼집니다.
좋은 전기 스토브의 가격과 비슷한 가격;

이 유형의 스토브를 사용하면 실제로 돈을 절약 할 수 있습니다 (즉, 비용의 3 배 정도, 즉 4 버너 유도 밥솥으로 연간 2 만 루블이 소요되며 전기 스토브에 비해 절약되는 비용은 5 만 루블입니다).

어느 스토브가 더 낫습니까?

에너지 절약과 화상, 내구성 및 고품질 작업, 손쉬운 작동 및 유지 보수를 비교하면 유도 밥솥이 승리합니다. 그러나 기술적 특성뿐만 아니라 개인 취향, 재료 기능, 부엌 크기 및 요구 사항에서도 발전해야합니다.

그런 스토브에 적합한 요리

유도 밥솥에서 요리하려면 바닥이 완벽하게 평평하고 자성이있는 특수 조리기구가 필요합니다 (테스트를 위해 바닥에 자석을 부착 할 수 있음). 맨 아래에는 특별한 유도 표시가 있습니다. 그렇지 않으면 스토브 표면에 부적합한 식기를 설치하면 켜지지 않습니다.

중요!접시에 대한 요구 사항 : 완벽하게 평평한 두꺼운 바닥.

적절한기구는 종종 유도 밥솥과 함께 판매됩니다. 다음을 사용할 수 있습니다.

바닥에 가장 적합한 재료는 스테인레스 스틸과 알루미늄 합금입니다.
주철은이 스토브에서 요리하기에 적합하지만 주철의 심각성으로 인해 유리 세라믹 호브가 손상 될 수 있습니다. 분할시 유리 세라믹을 완전히 교체해야합니다.
칩이없는 에나멜도 작동 할 수 있지만 다양한 사운드, 파열 또는 왜곡이 발생할 수 있습니다.
스테인레스 스틸이 적합하지만 니켈을 함유하고 있기 때문에 알레르기가 발생할 수 있습니다.

유도 밥솥의 단점은 무엇입니까

단점이 있습니까? 모든 장비와 마찬가지로 단점도 있습니다. 단점은 적절한 조리기구 또는 추가 전도성 금속 팬케이크를 구매할 필요가 있는데, 이는 자체 가열되어 조리기구 위에 서있는 조리기 구로 열을 전달합니다. 이 경우 모든 긍정적 인 특성이 손실되고 일반 전기 스토브가됩니다. 접시 바닥에 특수 스티커를 구입하여 열을 전달할 수도 있습니다.