부엌에있는 향신료의 적절한 저장 : 저장 장소, 보관 장소, 유효 기간

향신료는 거의 모든 요리에 특별한 맛과 향을줍니다. 각 주방에는 적어도 가족의 사랑을받는 향신료가 있습니다. 그러나이 경우조차도 부엌에 향신료를 보관하는 방법과 유통 기한은 무엇입니까?.

향신료를 저장할 곳?

향신료를 적절히 보관하면 저장 수명이 크게 늘어날 수 있습니다. 주로 제품의 품질은 조명의 영향을받습니다. 자외선 및 전구는 조미료의 상태에 부정적 영향을 미칩니다. 또한, 수분과 열은 부정적인 영향을 미칩니다. 부엌에있는 장소에서 향신료로 요리를 보관할 수있는 특정 규칙이있는 이유는 다음과 같습니다.

폐쇄 서랍, 싱크 및 스토브에서 멀리;
블라인드 도어가있는 벽걸이 식의 찬장;
향신료를 저장하기위한 특별한 선반 또는 랙 (이것은 연인을위한 것이므로 모든 것이 준비되어 있습니다.이 경우 랙은 창문, 스토브 및 싱크에서 멀리 떨어져 있어야합니다).

그것은 중요합니다! 열 및 습기 향신료에 지속적으로 노출되면서, 그 특성을 극적으로 잃게됩니다. 유용한 제품은 몸에 유익하고 음식을 맛볼 수있는 성분으로 훨씬 덜 포화됩니다.

최근 몇 년 동안 주방 디자이너들은 부엌에 세워 놓은 수납 식 선반을 고객에게 제공하고 있습니다. 선반이 싱크대와 스토브에서 멀리 떨어져 있으면 조미료를 보관할 수있는 훌륭한 보관 옵션입니다. 향신료는 가볍고 인공적이거나 자연적이지 않습니다.

조미료를 저장할 것?

일반적으로 부지런한 주부들은 작은 물건에도 부엌을 매력적인 모습으로 보이려고합니다. 이것은 조미료를 절약하기 위해 접시에 반영됩니다. 다양한 옵션이 사용됩니다. 아마도 스파이스 컨테이너의 독립적 인 제조조차도 가능합니다..

적절한 보관을 위해 다른 용기를 사용할 수 있습니다.

유리 항아리;
주석 봉지;
플라스틱 용기;
종이 봉투.

그것은 중요합니다! 비닐 봉지에 향신료를 보관하지 마십시오. 저장 기간이 크게 단축되고 맛이 손상 될 수 있습니다.

냉장고는 향신료를 저장할 수있는 최고의 장소도 아닙니다. 추위와 습도는 제품의 유익한 특성을 감소시키고 조미료의 보관 시간을 단축시킵니다. 이러한 조건에서 좋은 느낌은 단지 붉은 고추의 가족. 그들은 냉장고에 보관할 때도 원래의 맛과 맛을 계속해서 제공합니다.

어떤 경우에는 부엌과 작업 공간을 디자인 할 때 조미료 내용의 원래 요리가 장식이 될 수 있습니다.. 비문이나 스티커가있는 세련된 유리 또는 플라스틱 용기가 멋지게 보일 것입니다. 향신료가 들어있는 주석 상자는 작업 영역 위에 고정 된 마그네틱 보드에 놓을 수 있습니다.

또한 향신료가있는 항아리를 장식으로 사용하면 자체 규칙이 적용된다는 점도 기억해야합니다. 그래서 은행은 항상 깨끗하고 채워 져야합니다. 그렇지 않으면 아름다움이 완전히 사라질 것입니다.

향신료 저장 시간

공장 포장을 닫은 상태에서 조미료의 저장 수명은 최대 3 년입니다. 동일한 기간 동안, 지상 정향 나무, 고추 및 계피는 저장된다. 2 년이 될 때까지 땅의 향신료와 전체 줄기와 잎은 그 성질을 유지합니다. 말린 뿌리와 씨앗은 최대 4 년간 부엌에서 보관할 수 있으며 말린 야채와 과일은 6 개월 이상 머 무르지 않습니다.

이해하는 것이 중요합니다. 열린 패키지는 더 이상 고품질 스토리지를 제공 할 수 없습니다.. 그래서 열린 봉지는 10 개월 이상을 보관하지 않습니다. 또한 말린 견과류는 주방에서 3 년 이상 캐비닛의 선반 위에 놓을 수 있으며 냉장고의 신선한 허브는 5 일 후에 버려야 함을 아는 것이 유용합니다.